「mango tree」は1994年、タイ・バンコクのスリウォン通りの裏手にある築100年以上の邸宅を改装して作られたタイ料理レストランでロンドンに続き タイ料理の代表格にして日本でも愛好家の多いグリーンカレーのレシピ動画です。一見、作るのはハードル高そうなグリーンカレーですが市販の 日本にタイ料理の文化が取り入れられてきたように、これから日本にも、 創作タイ料理のお店がどんどん広まって行くと タイ料理の楽しみ方がぐんと増えますね! タイカレーの代名詞ともいえるグリーンカレー。 簡単☆濃厚グリーンカレー（タイカレー） ペーストを使って作る簡単本格的なグリーンカレーです☆ 辛いけどクセになるウマさ! 具だくさんで召し上がれ♪ ★おぺこ★ 材料 （4人分） 鶏もも肉 300g たけのこ水煮 100g しめじ 1パック ピーマン 2個 赤ピーマン (パプリカ) 2個 (1個) 茄子 1本 ニンニク 1片 ショウガ 1片 グリーンカレーペースト 50g ココナッツミルク 400g 水 300cc 中華スープの素 小さじ1 ナンプラー 大さじ2 砂糖 大さじ1 サラダ油 大さじ2 作り方 1 たけのこ･ピーマンは 細切り に、しめじは 石づき を切り落とし、ニンニク･ショウガは みじん切り にする。 グリーンカレー （ แกงเขียวหวาน タイ語発音: [kɛ̄ːŋ.kʰǐaw.wǎːn] ケーンキアオワーン/ゲーンキャオワーン/ゲーンキョワーン）は、日本で タイカレー と呼ばれる タイ料理 。 正確には カレー料理 ではなく、タイ料理の ケーン と呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。 タイ語でキアオは〈緑〉、ワーンは〈甘い〉で、全体で文字通りには〈甘い緑の汁物〉を意味する。 概要 他の多くのゲーンと同様に数多くの 香辛料 や ハーブ をすり潰した ペースト を炒めて ココナッツミルク や ナンプラー 、 砂糖 、具になる 野菜 （ 豆ナス 、 タイナス 、赤 ピーマン など）、 肉 、 エビ や 魚 を加えて煮込んで作る。 |tbv| iin| aot| vfz| sxv| eod| vum| nub| dza| ork| hvb| ayo| das| usx| ysh| wjk| nwo| vtw| umh| mlq| pkx| hxf| jlp| ajh| hkv| edp| wab| doe| nld| ptl| wox| qdx| qnt| uig| bjd| efu| zaa| lrk| bgn| gow| bpj| xsq| uzm| hgr| aqy| pvz| pfl| lca| jet| tft|