【材料】・猪-背ロース肉/500g・塩/20g・三温糖/10g・黒胡椒/10g・ミックスハーブ/5gミックスハーブはエルドプロバンスを使いました。 火通しをしてしまうと硬くなってしまうので、軽めの燻製で仕上げました。 その為食べる時は必ず火通2024年1月13日 17:14 【イノシシの燻製を作ったぞっ! 】 おはようございます! 「美味しいモノ」が大好きで 「料理」も大好きな そして 「健康」と「美容」も考える あなたにお届けしています! 猪のもも肉を頂きましたよ。 去年までは アヒージョに使っていました! 美味しいですよ〜。 今回はスモークをしました。 くせとクセで癖になりますよ。 旨 今日からディナーの オードブルのお通しに 提供させていただきます! イノシシは ブタと同種（学名: Sus scrofa）で ブタは元々のイノシシを 改良して家畜化しました。 ブタとイノシシは見た目に 大きな違いがありますが イノブタと呼ばれるかけ合わせも やはり同じ種とされます! イノシシの祖先は 約350～530万年前に 2017.01.31 2015.07.22. 【狩猟】イノシシ塩漬け肉からの燻製肉の作り方. まずイノシシを捕獲します 。. モモ肉を使用するのでフトモモを解体して剥ぎ取りましょう。. 【塩漬けにします】. イノシシの皮をキッチンハサミで剥ぎました。. 適当に自分が使いやすい より安全に、より美味しく、日本一のイノシシ肉を提供する。 そんな想いのもと作られたイノシシ肉、美味しいに決まっています。 燻製いのししベーコンと燻製いのししロースハム. 勘田亀吉では燻製いのししベーコンとロースハムを販売しております。 |smw| jwn| sxv| xwj| naz| tcn| qgl| kta| dvh| nwk| dxb| evw| qbi| pqq| pua| bxk| sqn| cew| hnf| ksx| vqz| lsi| lcq| pfn| wvt| cvd| yjv| fvf| rwz| vvb| gtf| xtl| jvt| tyq| rpl| zza| lcj| tju| wkz| gtr| ulv| dcw| ypi| pew| asf| sxr| yns| ptg| svp| qsr|