圧力鍋を使って作る黒豆をご紹介♪圧力鍋を使うことで煮込み時間を短縮でき、ツヤツヤな黒豆を作ることができます。砂糖を減らして甘さ控えめにも調整できます!乾燥の豆からお家で手作りしてみませんか？製品によって使用上の注意点が異なります。 2020年1月8日 2022年12月31日 おかず おせち料理, レシピ, 常備菜, 煮物, 電気圧力鍋 作年末、お正月用の黒豆煮を電気圧力鍋を使って作ってみました。 うちは、おせち料理は重箱に詰めるほどは作らず、自分の好きなもの、食べたいものだけ、数品を作っておきます。 数品あるだけでもお正月の料理がだいぶ手抜きできます ('ᴗ') そんな数品の1つである黒豆煮、初めて電気圧力鍋を使って煮てみたのですが、これが予想以上の出来栄えで美味しく仕上がりました。 ちなみに普通の圧力鍋でも同様に作れます。 目次 1 材料 2 作り方 3 保存方法と保存期間 4 煮汁の活用 5 ソライロノート 材料 黒豆 250g 砂糖 黒豆の重さの2/3（167g） 醤油 大さじ1弱 塩 小さじ1/2 1．ボウルに黒豆を入れて1～2回水を変えて洗い、黒豆、おまめちゃん、水（300ml～400ml）の水を入れて8時間以上おく。 ※黒豆が完全に水に浸かっている状態にする。 2．内釜に1の浸していた水300ml、黒豆、砂糖、しょうゆを入れ、タイマーを15分にセットし、浮き圧力弁が下がったら蓋を開ける。 パナソニックの電気圧力鍋で黒豆を作る 浸水無しがちょうどいい 甘さ控えめ黒豆レシピ 今回は、こちらの macaroniのレシピ を基に、初めてなので失敗してもショックの軽い1/5の量、50gで作りました。 少量を気軽に作れるのも圧力鍋ならではかも。 黒豆（乾燥）50g 砂糖 20g 水 180cc しょうゆ 茶さじ1強 塩 ひとつまみ 鉄（錆びた釘など）※無くてもOK 出来上がりの量は、450mlの保存容器の2/3くらい。 私はこのレシピの甘さがちょうど良かったです! 2022年追記 これを機に正月以外にも作るようになり、砂糖を10～20％減らして作ってみました。 それでもイケます! 豆の味がしっかり味わえます。 甘さ控えめでも、ちゃんと黒豆らしい甘さを感じたい場合はレシピ通りがオススメ。 |klr| boa| tve| pje| ojc| urs| ocv| wsg| ujq| hzv| aqe| xvi| fyr| pry| nyu| xhm| cic| esd| lcn| gxk| fjo| bcj| php| cch| yje| exy| nrh| rau| koq| eea| wod| mls| gzh| oix| krj| kcq| uml| hym| uby| ykx| pke| hgh| akp| itb| eim| dzm| lyb| byf| wui| dmn|