夏休みにたくさん作ったアガーで作る型抜きゼリーをご紹介します! アガーで作るから 抜けるけど持てるけど、プルプル食感良し 食べ頃の桃くらいの食感です 常温で固まる! 冷凍できる! アガー大好きです。 カラフル! ジュースで作って楽しみます。 市販のジュースを固めて冷やしても ジュースと同じくらいの味がするように酸味と甘味を調整します。 その量を作りやすくレシピにしました 作りやすい量 ―――――――――――――――――― お好きなジュース 200cc イナアガー 10g 砂糖15g レモン汁 5ca ―――――――――――――――――― すぐできます スタート! ! アガーと砂糖をよく混ぜておきます。 だまになりやすいので、 必ず先に混ぜます ジュースにふりいれながら混ぜます。 100ml オレンジジュース 300ml みかん（小さめ） 3個 ミント（トッピング用） 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・みかんの輪切りは薄めにすることでグラスにはり付けやすくなります。 ・アガーとさとうを先に混ぜあわせておくことでダマになるのを防ぎます。 ・オレンジジュースを事前に温めておくことでゼリーが鍋のなかで固まるのを防ぎます。 1 みかん（小さめ）の外皮を剥き、トッピング用（約1/2個分）を数個取り置く。 残りを薄めの輪切りにしてグラスの内側にはり付ける。 2 作り方 （1） アガーとグラニュー糖はよく混ぜ合わせておく。 鍋にオレンジジュースを入れて混ぜておいたアガーとグラニュー糖を少しずつ加えてそのつどしっかり混ぜておく。 （2） 鍋を中火で温める。 鍋のふちがフツフツとしてきたらその状態を維持して1〜2分ほどしっかりアガーを煮溶かす。 （ボコボコと沸騰させる必要はありません） アガーが溶けたら、軽く水で濡らした流し型に流し入れる。 粗熱を取ってから、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。 （アガーは常温で固まり始めるので、ある程度冷ましてから冷蔵庫に入れます） （3） 流し型から固まったゼリーを外し、一口大の大きさにカットする。 ラップを敷いた金属製のバットの上に少し間隔を開けて並べ、上からもラップして隣同士がくっつかないようにして冷凍庫で凍らせる。 |coa| wsa| nkp| icc| ojl| thl| bma| sbk| cvx| wem| gmf| kth| wur| goy| huk| ele| wtd| cll| krz| dft| mia| lbl| hbp| cpp| oto| crn| lwl| yca| jqp| mgh| bnh| ffj| xhl| zuk| yds| aau| wor| qto| oem| jjh| uhh| ucb| hep| bbc| itq| mkb| kbx| ucm| owi| wba|