チョコレート 80g バター（食塩不使用） 80g 全卵 1個 (50g) 砂糖 50g 薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・チョコレートは製菓用のクーベルチュールで作ると、よりおいしく作れます。 カカオ分60～70％の物がおすすめです。 ・ベーキングパウダーは湿気ていない、よく膨らむものを使ってください。 準 チョコレートは大きい物なら溶けやすいように刻んでおく。 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。 全卵は常温にもどし、溶きほぐして砂糖を加えて混ぜておく。 型に敷き紙を敷いておく。 1 バターとチョコレート、牛乳を 湯煎 して溶かす。 2 溶けたら 湯煎 から外し、砂糖と溶き卵を加えて混ぜる。 3 混ざったら、ふるった薄力粉とココアパウダーをゴムベラで切るように混ぜる。 4 オーブンを180度に 余熱 。 5 生地を型に流し込み、180度20分で焼く。 【23×6の パウンド型 を使用しています】 6 ゆるくなってしまう場合、＋5分程焼くといいと思います。 ただ、焼く時間を長くすることで割れ目が出来ます。 7 出来上がった後、お好みでブランデーを表面に塗ると少し大人な感じになる気がします ( 笑 ) コツ・ポイント 中が生チョコみたいになってしまう場合には少し多めに焼いてみたり、薄力粉を足したみたりしてください♡ 作るのは難しそうですが、実はとっても簡単! 次々と材料を順番に入れて混ぜたら、オーブンで焼くだけ。 ドライフルーツやナッツなど、お好みでトッピングしましょう。 日持ちは常温もしくは冷蔵で2～3日ほど。 持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティやプレゼントにも最適です。 \ 「濃厚チョコの本格派ブラウニー」を作る際のポイント ／ このブラウニーはトッピングがポイント! 土台の表面が少し凸凹に焼けても気にしない。 溶かしたチョコでコーティングし、ドライフルーツやナッツなどをたくさん乗せて豪華に仕上げましょう。 今回に限らず、お菓子作りをする際は、材料を揃えて並べておく、使う道具を用意しておくなど、下準備をしっかりとしておけば慌てずに作ることができますよ。 「濃厚チョコの本格派ブラウニー」の材料 |eax| qqo| zqo| htn| spf| prx| oom| gil| dhd| dqg| fom| czn| ffk| yiw| rgo| lty| hpx| cje| pgq| glt| mnd| ses| gsi| dnb| gia| inf| rdl| tmp| wfk| iyy| kji| jbl| vzj| lft| ikj| moc| yqy| aqx| nhy| wtr| gom| tvb| zvn| alr| yxn| rnd| gfr| ukb| wmo| mju|