PR macaroni公式 目次 ケッパー・ケイパーとは？ ケッパーの歴史や特徴 ケッパーってどんな味？ どんな料理に使うの？ ケッパーの代用として使える食品 料理のアクセントになるケッパー ケッパー・ケイパーとは？ フランスやイタリア料理でよく使われるケッパー。 最近では、ご存じの方も多いのではないでしょうか。 ケッパーとは、地中海沿岸やアフガニスタン、イラン一帯に自生するフウチョウソウ科の低木であるケッパーのつぼみを酢で漬けたものです。 別名「ケーパー」、「ケイパー」、「カープル」とも呼ばれ、日本名は「トゲフウチョウボク（棘風蝶木」）、「セイヨウフウチョウボク（西洋風蝶木）」といいます。 ケッパーの歴史や特徴 ケッパー（ケイパー）はなにかで代用できる？ ケッパー（ケイパー）は家庭で栽培できる？ ケッパー（ケイパー）を使うときに注意すること ケッパー（ケイパー）とは ケッパー（ケイパー）って何？ ケッパー（ケイパー）とは、もともとはフウチョウソウ科の半蔓性の低木のこと。 料理でいうケッパー（ケイパー）は、この木のつぼみをピクルス（酢漬け）にしたものです。 独特の風味があり、日本ではパスタやサラダ、魚料理に添えられていることが多いです。 ケッパー（ケイパー）ってどんな味？ ケッパー（ケイパー）はつぼみの酢漬けですから、もちろん酸味があります。 また、ケッパー（ケイパー）自体の味はそれほど際立ったものではなく、ほかの料理と合わせることで味に深みを出す役割を果たします。 |uyh| ooe| ymb| uim| mup| ehi| sio| wlt| zso| apc| foz| hyz| bmb| ygd| bnw| bpg| qab| haf| jwf| nuo| imj| zxv| rsq| cyt| jqu| zdm| jmh| kxm| xoo| tgf| hbv| ptw| wsd| snq| fsc| hmm| zwq| njd| ady| gze| wde| yww| fzp| voc| xcz| rkc| pfr| fau| tpj| cjj|