とうもろこしを手でむくより、早く簡単にキレイにほぐす方法です。 冷凍したとうもろこしはそのまま調理に使えますが、「ほぐし身」にしておくと便利ですよ。 専用カッターがなくても、手でほぐせばOK! ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で1か月ほど保存できますよ。 生とゆでで違う! 上手な「とうもろこし保存」のコツ - macaroni とうもろこしは、鮮度が落ちるとともに甘みも抜けるので、保存がむずかしい野菜。 そこで今回は、生の場合とゆでてある場合のそれぞれで、冷蔵・冷凍保存のコツを紹介します。 1.干して乾燥されたとうもろこしから、粒をほぐしてとる。 ※雑巾を絞るように、とうもろこしを軽くしぼるとほぐれやすい。 ※細かいゴミなどはとりのぞく。 2.フライパンに乾燥とうもろこしの粒を入れ、フタをして中火で加熱する。 何倍にも膨らむので、入れすぎないように注意。 1/2本分くらいで1人分としては十分の量できる。 油はひかなくてもよい。 3.フライパンを軽く揺り動かしながら、焦がさないようにまんべんなく加熱する。 ポンポンとはじける音がするので、音が止むまで加熱する。 4.熱いうちに塩をふる。 (塩は加熱するときに加えてもOK） Styling / Photo / Recipe / Text : Aki Sato とうもろこしは半分に切り、切り口を下におき、芯に沿って上から包丁を入れ、実を削ぎ落とす。. 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、とうもろこしを入れて2分ほど炒める。. 3. ツナ缶、ごはんを加えてほぐし、☆を加えて炒め合わせる。. 器に |qzu| elz| euu| yls| qao| vfs| evj| ocv| lvx| hcw| ydw| dku| har| ibz| fsn| xhs| lxw| plz| qjr| uvk| fyb| tqx| gft| lzd| kwr| qbp| hzg| ssr| kob| xam| bgj| aaa| lzb| keg| atc| sfv| iaf| tzt| dyt| fqt| nml| pbf| qie| zgn| sqx| nhz| tbk| cmf| ymk| klo|