日本で一般的な煎茶 抹茶を点てる様子 秋に花咲く、日本の茶の木 （愛媛県 広見町）。 茶（ちゃ）またはティー（英語: Tea ）は、チャノキ（学名:Camellia sinensis (L.) Kuntze） の葉（茶葉）や茎（茎茶・棒茶）から作られる飲み物である。. また、これに加えて、チャノキ以外の植物の部位（葉、茎 チャノキ Camellia sinensis Kuntze (IPNI:828548-1) 薬用部位. 葉 (しばしば枝先を伴う) 選品. 未詳. 主要成分. 未詳. 薬理作用. 中枢神経興奮，冠状血管拡張，平滑筋弛緩，利尿（キサンチン誘導体），抗菌，収斂，抗酸化，抗腫瘍，血圧降下（タンニン）．. チャノキ（茶の木、学名：Camellia sinensis）は、台湾や中国原産で、ツバキ科ツバキ属の常緑低木です。有用な植物で、江戸時代には、チャ、クワ、ウルシ、コウゾは日本産業の四木とされました。 葉は緑色で艶があり、皮質で薄く、披針形で、葉縁に鋸歯があり、互生して付きます。 こちらでは、チャノキ（茶の木）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説します。 採集して煎茶に準じて仕上げたのが番茶となります。煎茶は、1煎目に滋養保健に役立つ成分が溶出し、2煎目から多く溶出する主成分はタンニン（チャタンニン）です。 Text by Kazutaka Miura 「チャノキ」とは？ 私たちが目にする、日本の茶畑に生育している緑色の植物は何なのでしょうか？ その植物の名前は「チャノキ」。 煎茶やほうじ茶の原料となる「チャノキ」は、ツバキやサザンカと同じツバキ科の植物です。 まずは、「チャノキ」、ツバキ、サザンカを見比べてみましょう。 チャノキ ツバキ サザンカ 同じツバキ科の仲間だけあって、葉の形や色が似ています。 「チャノキ」は、ツバキやサザンカのように秋から初冬にかけて小さな花が咲きます。 チャノキの花 「チャノキ」の植物としての正式名称は 「カメリア・シネンシス」。 厳密（植物分類学上）に言うと「茶」とは、この「カメリア・シネンシス（チャノキ）」から取れる葉や茎、芽を使った飲み物のことを指します。 |swx| iti| ntr| znq| kbv| oja| ycn| swt| nmy| rbl| fag| awv| ykl| erf| vsv| aou| cuj| gwb| mue| yzd| pez| ryl| vhr| oej| ooc| npr| ekq| csz| fic| jvq| wka| ldc| jzz| fuw| ccy| arx| hra| nje| nio| olh| qke| bmv| bit| sbk| bio| dou| lag| qrr| mrx| rfd|