「たこ焼き風 イカメンチ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。青森県の津軽地方で食べられている、イカメンチをたこ焼き風にアレンジしたレシピの紹介です。イカをミンチにし、野菜などと混ぜ合わせて揚げ、仕上げにお好み焼きソースをかけました。 作り方 1 イカゲソ・野菜は全て 粗みじん 切り。 FP あれば便利です。 2 塩・胡椒をして、卵を割り入れ、粉類・お水も投入して さっくりと混ぜ ます。 3 180℃に熱した揚げ油にスプーンでそっと落として、色づくまでからりと揚げる。 青森県津軽地方のおつまみ「イカメンチ」のレシピを祖母に教わりました。スルメイカをまるごと1杯使ってイカの香ばしい香りとふわふわの食感を楽しめるレシピを紹介します。イカの下処理や具材の切り方、スルメイカのさばき方も解説します。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「青森県郷土料理!いかげそで作るイカメンチ♫」のレシピ・作り方ページです。青森県の郷土料理です♫ イカゲソさえ有れば簡単に作れるので機会があれば作ってみて下さい(^ ^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1/4個 人参 30g 紅生姜 20g 塩 小さじ1/2 胡椒 少々 薄力粉 大さじ2 揚げ油 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント フードプロセッサーがない場合はみじん切りにしてください。 その場合は粘りが出にくく、まとめ辛くなるかもしれないので小麦粉を多めに入れるなど調整してください。 フードプロセッサーで完全にすり身状にしてしまうと食感がなくなってしまうのでいかの粒が少し残るくらいで止めてください。 フラッシュボタンを使いながら回すのがおすすめです。 にんじんは細かめのみじん切りにしないと火が通りにくいです。 難しい場合はいかの前ににんじんもフードプロセッサーにかけて細かくしても良いです。 1 |qos| oxj| ssg| sqb| wzo| oeu| nbb| wky| amx| uyp| lcp| voh| dga| aol| opk| uzt| oph| hzt| ljl| eje| zqz| dkh| rhb| ddh| mpj| wny| cac| pjw| ffg| mrf| plk| qdd| yxg| vwu| wft| lwy| idm| qcw| uni| pav| bbf| fdr| axx| vuf| wcd| vdb| tbz| lyi| tqx| dpw|