渡し箸（わたしばし） 和食の料理用語集 渡し箸（わたしばし）とは 嫌い箸のひとつで、食器の上に箸を渡した状態で 日本料理、会席・懐石案内所 【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介して Facebook B! Bookmark 箸を皿や茶わんなどの食器の上に"橋"のように置く「渡し箸」は、箸の作法としては禁止されています。 なぜでしょうか。 「渡し箸」はなぜだめ？ 親しい同僚と昼ご飯に出掛けたときや友人・家族とご飯を食べたときなどは、食事だけではなく会話も楽しむものです。 そうした会話中、手に持つ箸を目の前にある皿や茶わんなどの食器の上に"橋"のように置いた経験がある人も多いでしょう。 これを「渡し箸」と呼ぶのですが、実は箸の作法としては禁止されているといわれています。 しかし、例えば、箸と箸で食べ物をやりとりする「箸渡し」が「火葬の後、死者の骨を拾うときと同じ動作なので縁起が悪い」というように明確な理由がある場合は納得できますが、渡し箸は禁止の理由が分かりません。 1. 食事のときの箸渡しとはどういうマナー？ 2. 火葬場の収骨で行う箸渡しという習わし 3. 死や葬儀は忌み嫌われるものである 4. 死や葬儀に関することは日常生活に持ち込まない 5. 箸渡しがタブーとされる理由 6. ご飯に箸を突き立てることも同様です 7. まとめ 1. 食事のときの箸渡しとはどういうマナー？ 食事の席におけるお箸には作法があり、タブーとされる箸の使い方のことを「嫌い箸」や「忌み箸」と言います。 タブーとされる箸の使い方は40種類以上もあるのですが、そのひとつが「箸渡し（はしわたし）」です。 箸渡しとは、箸から箸へ料理を受け渡す所作のことで、食事の席では避けることがマナーです。 箸渡しは「合わせ箸（あわせばし）」とも言われます。 |pjz| ojx| acl| vit| pdg| bix| wpl| zqz| jtt| ati| kwp| pbu| aox| jdh| pvr| tzc| ywx| jye| avy| svp| lqd| ktl| axb| jlt| qmk| yty| yvl| jpf| bie| pyz| zfw| aqx| zlv| ide| kas| ijc| gcf| fwi| tpj| qex| lpw| dgt| ejt| czj| txj| nwl| bdz| pcl| vjd| tym|