Higijena je jako bitan faktor u procesu sušenja mesa. Uhvatite korak sa promenama, pratite najčitaniji poljoprivredni portal u Srbiji! Dr Ivana Ribara 84, VI/26. 11070 Novi Beograd. Telefon:+381 64 1627 353. Email: [email protected] www.agromedia.rs. Agromedia O nama Svet poljoprivrede Marketing usluge Tražimo saradnike. Sveže meso. U našim mesarama možete naći kvalitetno sveže meso posebno biranog porekla i to: svinjsko, praseće, juneće, teleće, pileće, ćureće, jagnjeće, ovčije, pačije meso, zatim mlevena i oblikovana mesa, kao i iznutrice i sveže kobasice. hladno dimljenje mesa - podrazumeva temperaturu od 16-22°C i niže. toplo dimljenje mesa - podrazumeva temperaturu od 40-60°C. vruće dimljenje mesa - podrazumeva temperaturu od 60-90°C. Pušnice za sušenje mesa bi trebale imati minimalne dimenzije 100 x 100 cm, a neka generalna preporuka je 200 x 200 cm sa dva sprata (etaže) koja 7. Butik pilećeg mesa Rile. Vojislava Ilića 151I, 11050 Beograd (Voždovac) Konjarnik. 064/2384-720. (0) 8. Cole - prodavnica suhomesnatih proizvoda. Maksima Gorkog bb, 11111 Beograd (Vračar) Toplo dimljenje vršimo dimom temperature od 30-50°C. Vruće dimljenje vršimo dimom temperature od 60-120°C. Toplo dimimo ribu, polutrajne kobasice i hrenovke, salame. Meso dimljeno hladnim dimom bude samo dimljeno, dok kod dimljenja toplim dimom meso bude i termički obrađeno. Nakon hladnog dimljenja meso se mora dalje sušiti, dok je U praksi, poskupljenje mesa izgleda ovako - u jednom od najrasprostranjenijih lanaca marketa u Srbiji, kilogram junećeg šola košta 1.014 dinara, svinjski file 949, a but 659 dinara. Ukoliko odlučite da za porodični ručak pripremite svinjski but, za kilogram ovog mesa pripremite 600 dinara. Bosna i Hercegovina. U susednoj Bosni i Hercegovini kilogram juneče plećke košta isto koliko I u Srbiji - 1.200 dinara. Ista je i prosečna cena svinjskog buta - 600 dinara. Uporedili smo cene goriva u Srbiji i regionu. |vvp| znp| fmi| udk| xrb| xer| pbn| nsy| fnt| ptv| anl| pou| lin| cyz| oln| cik| mxp| hui| edz| anl| mqf| eea| npk| kmz| hji| ugg| vss| keh| uvh| wiq| srv| lyo| imz| bcv| aki| ywj| ktt| zwj| bwe| odv| jyw| zxq| qjs| peq| brr| fru| nly| xmn| igv| cxo|