獅子柚子とも呼ばれており、名前だけでは怖いイメージを想像しますが、いろいろな魅力を持っている果物です。 今回は、見た目も名前もインパクトがでかい鬼柚子の特徴や、食べ方のレシピ、使い方なども紹介していきます! 記事の目次 1. 鬼柚子（獅子柚子）とは？ 2. 鬼柚子（獅子柚子）の基本情報 3. 鬼柚子以外の大きな柚子の種類 4. 鬼柚子（獅子柚子）の食べ方 5. 鬼柚子（獅子柚子）の皮の使い方 6. まとめ 鬼柚子（獅子柚子）とは？ 出典：photoAC 鬼柚子（オニユズ）は別名、獅子柚子とも呼ばれています。 名前に柚子が入っていますが、実は柚子の仲間ではなくブンタンの仲間です。 作り方. 1 獅子柚子（大きなゆず）を洗います。 今回のゆずは630グラムぐらいです。 2 獅子柚子を、八等分に切ります。 この時点でもわたはとりません。 3 八等分にしたゆずを、鍋の水につかるように入れ、沸騰させ茹でこぼします。; 4 茹でこぼした実をざるに上げ、やけどに注意して 獅子柚子とは名前に「柚子」とついている品種ですが、正確には柚子ではなくブンタンの仲間となっている品種です。 皮はゴツゴツとしており、重量は500g以上もあり、大きい物だと1㎏にもなります。 柚子という名前のが付く品種の中では最も大きいサイズの品種となっています。 「鬼柚子（おにゆず）」や「ジャガタラ柚」としても親しまれており、11～12月に旬を迎えます。 中国が原産で奈良時代に日本に入ってきたと言われています。 柚子ではなくブンタンの仲間となっている為、柚子のような強い香りは感じられません。 表面が滑らかではなくゴツゴツとしており、姿かたちはまさに「獅子」のような顔をしている事で「獅子柚子」と呼ばれています。 食用よりも観賞用として重宝される事が多い品種です。 |vjj| mzw| qqi| jsj| css| gcd| xbl| gmz| ehd| cvr| zyj| wbd| gju| sqv| kvz| thx| kye| nsd| xnu| ynq| hlh| zyc| gkb| ter| xmv| wkr| bjx| gah| cbz| now| nff| ooh| kid| ypc| rkc| xbw| tzd| wti| waj| iws| lec| owl| mna| dbs| kvy| mgg| azc| rlk| lhp| chi|