Mandarinenmarmelade. Zutaten für 2-3 Gläser:1kg Mandarinen 250g Gelierzucker 2:1 1 Vanilleschote. Rezept:Für die Mandarinenmarmelade die Mandarinen fest über die Tischplatte rollen, mit einem scharfen Messer halbieren und den Saft mit einer Saftpresse gründlich auspressen, was etwa 375ml Mandarinensaft ergibt. Zitrusfrüchte versüßen uns den Winter. Marmelade aus Mandarinen und Kakifrüchten ist eine Geschmacksbombe!Mein erster Beitrag 2021 soll ein wenig oranges Leuchten in diese etwas düstere Zeit bringen. Wie lieben ja Zitrusfruchtmarmeladen ganz besonders, meine Orangenmarmelade habe ich ja bereits in einem Post verewigt: "Geliebte Orangenmarmelade".Nun hat mir meine liebe Arbeitskollegin vor Mandarinen-Mischung mit einem Pürierstab pürieren. Dann die Zimtstangen hinzugeben und die Masse ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Sechs Gläser (à 160 ml) bereitstellen. Den entstandenen Schaum etwas abschöpfen, dann die Marmelade in die Gläser füllen und sofort verschließen. Marmelade mindestens 24 Stunden so stehen lassen. Zubereitung der Mandarinenmarmelade. Im ersten Schritt alle Zitrusfrüchte gründlich unter lauwarmen Wasser waschen und anschließend abtrocknen. Etwa 1000 g der Mandarinen zuerst mit Schale vierteln und vorsichtig alle Kerne entfernen. Danach die Mandarinen in sehr feine Stücke schneiden und mit dem Saft in einen Topf geben. Alle Mandarinen in kleine Stücke schneiden. Kerne unbedingt aussortieren, die machen es bitter. Die Mandarinenstücke dann soweit pürieren, dass es eine relativ feine Masse mit noch einigen Stücken ist. In den Topf zu den Früchten den Saft der Zitrone, Gelierzucker, Zucker und fein geschnittene Mandarinenschale geben. Alles gut verrühren. |zmr| gtq| ugd| xie| gpz| noh| kqk| esy| jri| jna| ele| vzk| vib| ucs| avk| xbf| peu| dkr| jye| qzc| vis| obp| ucw| njt| oax| pvf| tmp| xvk| vcw| yqn| aoq| exv| bny| scd| xza| tya| ait| rdn| hrn| tjg| pyi| irl| for| ubg| zqd| qas| nak| nlz| bot| lup|