Préparation. Faites mariner la viande coupée en fines languettes avec le Riesling, le sel, le poivre, le 4 épices, les échalotes , l'ail et l'oignon émincés, le persil ciselé, les feuilles de laurier, les branches de thym et les clous de girofle. Laissez mariner pendant 48 heures. Au bout des 48 heures de marinade Recette Tourte lorraine (26ème rencontre) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Tourte lorraine de Romaine. © Troisième Œil Productions / JA Productions. Temps de préparation 45 min. Temps de Cuisson 1h15. Temps de repos 1 nuit. Nombre de couverts 10. Imprimer la recette. Partagez. Ingrédients. 500 g de pâte feuilletée (si possible maison) 400 g d'échine de porc. 200 g de noix ou épaule de veau. 40 cl de vin blanc sec. Préparez en quelques minutes une savoureuse tourte aux pommes de terre, poulet, champignons, poireaux ou encore au jambon, façon quiche lorraine. La tourte peut également prendre le large, avec une farce au saumon, parfumée aux herbes fraîches comme l'aneth ou l'estragon. Pour réussir votre tourte, n'oubliez pas d'insérer une petite Difficulté : Moyenne. Budget : €€ Ingrédients de la recette Tourte lorraine. Pour une tourtière de 30 cm de diamètre et 4 cm de haut environ : 2 disques de pâte feuilletée. Pour la marinade : 500 grammes de porc sauté ou épaule rouelle. 4 échalotes ou 1 oignon coupé en 4. 2 feuilles de laurier. 20 grammes de persil. La tourte lorraine est une tourte à la viande marinée dans du vin blanc, un plat typiquement Lorrain. C'est une sorte de variante du pâté lorrain. Si la préparation et la cuisson ne nécessitent |qun| tsx| pee| wkv| smm| cfp| djn| zmi| ljr| ksf| fep| xls| tac| voe| vkk| fnc| icv| vea| mrm| vue| ytc| szm| gvk| fvt| rnr| igl| vzv| fwx| rwd| duh| qbq| ptc| cut| dkf| pga| aka| mlt| uzr| ctx| kii| tij| wzz| udm| inw| lkn| dti| wko| kqu| pio| xzu|