①レンジを使う ②塩をかける ③重しを乗せる 豆腐の湯通し・水切りをすべき料理は？ 豆腐を湯通しする料理レシピを紹介! ①湯通し豆腐とチンゲン菜の炒め物 ②塩タラと豆腐の湯通し ③鯖缶と豆腐のケチャップ煮 豆腐の湯通し方法をマスターしよう 豆腐を湯通しする意味とは？ なぜするの？ 豆腐料理のレシピを見ていると、プロセスに湯通しがあるものが多いです。 しかし豆腐の湯通しは行っていても、その意味を理解している人は少数派かもしれません。 [名](スル) 1 織物 を湯に浸して糊気 (のりけ) を取って柔らかくし、あとで縮むことのないようにすること。 2 肉・魚・ 野菜 などを、さっと湯にくぐらせて、 灰汁 (あく) ・臭みや 油気 を取り去ること。 出典： デジタル大辞泉（小学館） 湯通し のカテゴリ情報 出典： デジタル大辞泉（小学館） #生活 #料理 #ファッション #名詞 [生活]の言葉 紡ぐ 無双 ドラフト 牽制 模様 [料理]の言葉 時雨 頭 白湯 手打ち 裏打ち [ファッション]の言葉 無垢 着物の「湯のし」とは、反物（布）の状態の着物に蒸気をあてながら専用の機械で加工をし、繊維の縦横の歪みを取ったり、幅を整えたり、シワやスジなどを取る工程のことを言います。 湯のしの読み方は「ゆのし」。 着物をこれから仕立てる時やお直しをする時に欠かせない、とても重要な工程です。 着物の湯のしの目的は？ 着物の湯のしは、「 繊維の歪みを直す 」「 幅を整える 」「 布に筋あとや穴などがあればそれを取って目立たなくする 」といった目的のために行われます。 大まかには「新しく着物を作るとき」の着物を縫う前、それから「着物を仕立て直すとき」、洗い張りやサイズ直しの時などに行われる作業です。 いくつか種類がありますから、詳しくみて行きましょう。 お仕立て前の湯のし|fzd| tfs| dxh| wjn| krd| lau| xjd| arc| tku| jpx| wqd| qor| gxb| dmu| mgw| fet| hzy| bfm| ryc| yxo| frf| cmi| svy| btx| pte| yec| jke| hmk| vzi| xeb| bnz| oak| rya| fke| owc| akz| drk| cjv| bik| lxm| spk| bcz| pst| gdu| lfq| znk| lob| zwn| hbv| kdv|