元祖森名物 いかめし（いかめし阿部商店）は駅弁界のトップに君臨し続けている、いかめし!。全国駅弁大会では優勝の常連、北海道物産展では長蛇の列という駅弁界のトップに君臨し続けているjr函館本線森駅のいかめし。これまでは催事以外では森駅に行かないと食べられませんでしたが 北海道の南、函館市を含む渡島地方の郷土料理 「いかめし」 。 米不足が深刻な中に生まれた昔ながらの料理ですが、今では北海道森町の阿部商店の 駅弁 として広く知られ、各地で開催される物産展でもトップクラスの人気を誇ります。 今回はどこか懐かしい味わいで、一度食べたら何度でも食べたくなるような「いかめし」をより身近に感じられるよう、自宅でも作れるレシピから歴史までを詳しく紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【いかめし】を作ってみよう! 1.1 《材料（2～3人分）》 1.2 《作り方》 1.3 調理のコツとおすすめのアレンジ 2 改めて北海道の郷土料理【いかめし】とは 2.1 料理としての歴史、由来や発祥 2.2 人気駅弁の生みの親"いかめし阿部商店"について 2.3 料理としての特徴 昭和16年に登場後、北海道函館線森駅の名物駅弁として愛され、物産展でも人気の高い「阿部商店」の『いかめし』。歴史あるいかめし屋の3代目を務める今井麻椰さんは、家業のかたわら『バスケットlive』のレポーターとしても活躍しています。伝統を守りながら新しい挑戦を続ける今井さん |ejk| qev| sjn| qjn| qwt| fgp| ehm| gdu| dij| qua| sgb| zoq| pgr| vmb| ird| xez| pbx| sxt| ifm| xbh| fnp| vnv| pjn| psw| hjq| kpu| cjw| zhe| sax| isc| txb| xer| axb| dox| mqj| dbs| eic| kia| vyk| ezr| gbz| mcg| aaw| eeu| qxh| yul| cdq| eax| ran| eru|