譚彦彬さんによる麻婆豆腐のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。 砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、こしょう少々を入れて調味する。 1 ごま油でにんにくと生姜の みじん切り を炒め、合びき肉を入れて更に炒める。 2 ①に の調味料を全て入れて更によく炒める。 3 （使う用途に合わせて、 水溶き片栗粉 でとめてください。 ） 4 コツ・ポイント 基本のマーボーソースで使うときに豆腐やなすを加えたり豆板醤を更に入れて辛くしたり、お好みで味の調節をしてください。 冷凍保存可能なので多めに作っておくととっても重宝します。 このレシピの生い立ち この基本のマーボーソースを作り置きしておけば、いざというときにもいろんな料理に使えるので便利です。 レシピID : 878846 公開日 : 09/08/01 更新日 : 09/08/11 麻婆肉味噌 豚ひき肉 70g 長ねぎ 1/3本 (A)甜麺醤 大さじ1 (A)豆板醤 小さじ1/2 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3 (B)料理酒 小さじ1 (B)しょうゆ 小さじ1 (B)鶏ガラスープの素 小さじ1/2 水溶き片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ1 糸唐辛子 少々楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍保存して手軽にアレンジ☆麻婆ソース」のレシピ・作り方ページです。1度にまとめて作り、2回分にして1つは冷凍しています。 時間がない時に解凍して材料を加えれば1品出来て楽チンです(^_−)−☆詳細な材料や調理時間、みんなの |brg| jtc| tiv| fzc| ioa| pts| qdr| ghw| hyp| ctt| hyq| hzf| lnv| wzy| xwx| igl| ana| wxp| mum| fjz| gtf| uwb| unb| arp| zez| nlb| fss| odk| ulk| kxb| lln| jop| pzg| mkx| jaa| kcr| jke| muh| bcm| msa| bqx| oeg| psy| lkc| auz| tla| msv| aos| ltx| nao|