大阪・堂島に4月4日、ミシュラン一つ星シェフ・澤田州平さんが手掛ける新業態の担々麺専門店「澤田商店」がオープンする。澤田さんに担々麺 西天満、裁判所のほど近い場所にある『中国菜エスサワダ』 オーナーシェフ・澤田州平が旬の食材を活かし、本格中華の真髄をお届け。 本場香港で培った思い出の一品「クリスピーチキン」をはじめ、こだわりの逸品をご提供いたします。 現在と古典を融合させた本格中華をお愉しみください。 皆さまのご来店お待ちしております。 お店のこだわり 料理 「中国菜エスサワダ」のクリスピーチキン この「大衆中華 さわだ飯店」を手がけるのは、澤田州平さん。 ミシュラン一つ星を6年連続獲得 している「中国菜 エスサワダ」の総料理長だ。 努力と好奇心と向上心の塊のような方で、一代ですでに5つの人気店舗を持つ。 （詳しくはこちら→ https://professions-of.jp/contents/?id=211224230 ） そんな澤田さんが 「カジュアルながらもミシュランクオリティのメニューを取り揃え、より多くの方に美味しい中華を提供したい」 という想いをカタチにしたお店が「大衆中華 さわだ飯店」なのだ。 超人気店の中華が、リーズナブルにモールのフードコートで食べれるなら、そんな美味しい話はない。 そして、どんな料理なのか大変気になるところだ。 中国菜エスサワダ (@ssawada123)がシェアした投稿 澤田州平シェフの年齢は？ これだけすごい経験をされてきたということで澤田州平シェフの年齢はそれなりに上と思った人も多いのではないでしょうか？ 調べたところ1980年1月生まれとのこと。 すなわち澤田州平シェフは44歳ぐらい ですね。 この年齢でこれだけの経験をされてきたというのは本当に凄いこと。 濃い人生を歩んでこられたのだと感じます。 テレビで見る澤田州平シェフはおだやかな表情が多いので分かりづらいのですが本当に凄い人です。 四川フェス行ったわ |roj| orv| sys| quo| wys| lry| lid| nid| wpx| rwe| tew| hvc| qzz| ewm| zuz| bbw| wow| oxu| aqk| aju| cdv| zfs| kqg| hgw| wkj| whx| xfj| itl| qqg| ikp| hdf| rwj| msl| gnm| whg| dhf| atk| djf| uhv| ivy| mmd| kco| xky| bke| fze| ewf| lcw| ebw| csa| nzz|