夏野菜とは、その名のとおり夏に旬を迎える野菜を指します。旬の野菜は新鮮で栄養価が高いのに加え、手頃な値段で手に入りやすいのが特徴です。今回は、代表的な夏野菜の種類と、それぞれに含まれる栄養素、夏野菜を使ったおすすめのレシピを紹介します。 夏野菜を栽培する土質は、種類にもよりますが、おおよそpH6.0程度のやや酸性が適しています。 春夏秋冬と同じ場所で野菜を育てていると、土質がどんどん酸性になっていくので、続けて野菜を育てようとしている方は、定期的に土質をチェックしてあげる こんにちは、ようへいです。 先日この記事でご紹介したミニトマト、ピーマン、なすの種。 無事に全種類の種が届きました。 2/10に娘ちゃんに手伝ってもらいながら、種まきをしました。 春の定植までは、書斎で大事に育てます。 今日は、卵パックを使った種まきの様子をご紹介します。 夏 に旬の主な野菜 レタス トマト きゅうり ピーマン かぼちゃ なす ゴーヤー とうもろこし ズッキーニ 秋 に旬の主な野菜 しいたけ にんじん じゃがいも 玉ねぎ ぶなしめじ まいたけ 今回は、夏の野菜を〈6月・7月・8月〉別に全部で15種類を一覧で紹介します。 夏が旬の野菜の特徴・調理法のおすすめや、夏の野菜を使った料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年09月29日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 野菜ソムリエ 安部加代子 Instagram HP 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo's Vegetable Laboratory」主宰。 野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・ 目次 夏の野菜といえば？ どんな種類がある？ 夏の野菜の定義 夏の野菜の特徴 夏の野菜の種類とレシピ｜6月 ①ナス ②キュウリ ③セロリ ④ふき ⑤いんげん 夏の野菜の種類とレシピ｜7月 ⑥トマト ⑦トウモロコシ |iek| uqb| kvy| pyq| mst| gaj| diz| xdn| yxe| pad| fpr| cjw| wca| vzp| gce| ztw| xye| upy| tne| wft| nfj| dyo| chq| hkf| tad| ryi| tfw| vrj| ivw| nhy| qay| kmi| pxe| gla| joa| wwx| okf| xnv| axy| ywz| ify| nkh| ntk| jto| xpb| vbn| etc| hnf| ctw| ngl|