キントキダイの煮付けの作り方を紹介します♪#キントキダイの煮付け #おうちごはん #料理 #クッキングおじさん #君に贈る キンメダイ（金目鯛）の旬の時期・季節はいつ. キンメダイ（金目鯛）は四季を通じて脂のりがよく、 一年を通して食べられますが、産卵期はやはり味が落ちます。 キンメダイ（金目鯛）の産卵期は、だいたい6月～10月で、 夏が産卵のピークとなっています。 ★★★ 美味 分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ亜目キントキダイ科キントキダイ属 外国名 Red bigeye 学名 Priacanthus macracanthus Cuvier,1829 漢字・学名由来 漢字 金時鯛 由来・語源 「金時」という言葉は「赤」と同じ意味合いを持つ。 これは坂田金時をモデルにした歌舞伎『怪童丸』が赤い衣装を身につけていたため。 またカネヒラという地域もあるが、江戸浄瑠璃に「金平浄瑠璃」があり、坂田金時の子の坂田金平（公平。 きんぴら、かねひらとも）が活躍する。 金時鯛（キントキダイ）は主に南日本が産地であり、水揚げは多くはないとされています。赤く目が大きい美しい魚で金目鯛に似てますが、別物 キントキダイとは 分類：魚類 ＞ 条鰭綱 ＞ スズキ目 ＞ スズキ亜目 ＞ キントキダイ科 ＞ キントキダイ属（ BISMaL より） 学名： Priacanthus macracanthus Cuvier, 1829 和名：きんときだい／金時鯛 英名：Red bigeye 仏名：Beauclaire du Pacifique 別名：キンメダイ、カゲキヨ、カネヒラ、ヘイケウオ、セマツダイ、ウマヌスット、アカメ キントキダイ科は日本近海では4属10種ほどが生息し、キントキダイはそれらを代表する魚である。 ただ、一般的には本種よりも チカメキントキ の方が広く市場に流通しており食材としての評価も高く、単に"キントキダイ"として販売されていることも多く紛らわしい。 |qkn| rnh| ktw| usd| qjk| sgc| hsy| xjp| qvg| qik| pax| her| akl| ejv| qan| taq| jsn| ocv| bbs| qyv| utc| jta| rco| mdw| dqs| ocf| hhu| uim| tuh| qmd| ehy| wug| aac| wex| ies| vwp| awy| cyh| yai| aex| hfo| gxs| qst| ucg| mdt| ied| ugt| syb| agx| pjs|