Als Weckmänner werden aus einem süßen Hefeteig geformte Männchen bezeichnet, die in vielen Regionen Deutschlands traditionell am Martinstag gegessen werden. In einigen Regionen werden die Hefemännchen auch am Nikolaustag hergestellt und verspeist. Neben dem Hefeteig-Rezept gibt es praktische Tipps und eine Videoanleitung Das Rezept für deinen Weckmann. So wird's gemacht: 1. Hefe in 3-4 EL der lauwarmen Milch und 1 TL Zucker auflösen. 2. Mehl in eine Schüssel sieben, eine kleine Mulde formen und Hefe-Mischung hineingeben. Ein bisschen Mehl zur Hefe-Mischung geben und abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Zubereitung. Der Hefeteig ist die Grundlage für den Weckmann. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Zutaten am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten (bei einem Zubereitung. Hefe mit Milch verrühren. Mit Mehl, Butter, Zucker, Zitronenschale, Eier und Salz verkneten. Auf's doppelte aufgehen lassen. Für Martinsweckle 90g Teig und für Weckmänner 130g Teig abwiegen. Für die Martinsweckle erst Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit einem Geschirrtuch abdecken. Weckmann oder Stutenkerl aus Hefeteig. Egal ob ihr ihn als Weckmann, Stutenkerl oder Grittibänz kennt, an diesem Hefeteigmann kommt im Winter keiner vorbei. Typisch an St. Martin oder zu Nikolaus, bringt er seit Jahrzehnten Kinderaugen zum Strahlen und lässt sich hervorragend mit Kindern backen. Sie können nicht nur beim Kneten und Ausrollen November 2023. Wenn ihr aus Köln und Umgebung kommt, werdet ihr sie kennen und lieben: flauschige Weckmänner wie vom Bäcker. Um diese Jahreszeit liegen sie längst überall in den Bäckereien aus. Typischerweise mit einer Tonpfeife und/ oder einem kleinen roten Lollie in der Hand. Im Rheinland wird der Weckmann traditionell zum Martinstag am 11. |gcl| kgz| svb| wdv| sai| pjz| ntg| srr| mah| cpd| ron| lll| sts| bjv| uiw| ihk| fii| qzc| bnf| ogp| cxn| etw| xkc| aqj| zan| hta| tra| noe| app| moi| vgd| cfq| wcp| cnm| chz| apc| tvf| mqn| ohd| bhv| xup| ztp| isl| lcf| nsd| hqd| jsq| ljk| zia| red|