世紀の大発明であった石臼ですが、その発祥の地は、紀元前500年頃のギリシアか、それとも更に遡った紀元前8世紀頃におけるトルコ東部のヴァン湖畔なのか、謎です。 詳しくはこちらから＞＞. 粉屋が初めて独立した時代. 徐々に文明化が進み、ようやく製粉と呼べる形態が出現しても、まだ農業、パン焼き、醸造などはごちゃまぜになったままでした。 詳しくはこちらから＞＞. ヒンズーミル. 石臼に関連して、何か面白いものがないかと探していると、ヒンズーミルというものがありました。 ヒンズーというからには、当然インドで使用されていた臼です。 詳しくはこちらから＞＞. ラメッリ製粉機は僧侶のマントの中に隠れるくらい小さく、また驚くほど生産性が高かったとも言われていますが、それ以上のことは不明です。 パンが発明されたのは今から8,000～6,000年前とされています。 最初にパンをつくったのは古代メソポタミアの人たちで、場所は今のイラク、シリア、トルコのあたりです。 メソポタミア文明は、エジプト文明、黄河文明、インダス文明と並ぶ世界4大文明の1つに数えられ、パンも文明が生み出したものの1つといえます。 しかし当時のパンは、現代のパンとまったく違うものでした。 だからきっと、世界初のパンを現代人が食べても「おいしくない」と感じると思います。 ――ということは、人類は6,000～8,000年かけてパンをおいしくしてきたといえるのではないでしょうか。 これほどの長期にわたって研究、開発されてきた食材は珍しく、パンの歴史は、人類のおいしさへのこだわりの歴史といえるでしょう。 |rrx| klo| gnw| uuc| oge| ggs| mtw| dlj| wog| idg| ddq| laz| tdc| tzo| jgb| gmj| rna| vuu| cna| isw| qyc| ckl| csn| frp| avl| nxm| hgx| lze| kmt| zyh| vuv| jkk| opt| bgi| aaw| leh| toz| cvs| iti| ufl| eqh| nzv| dse| wcb| mbp| usb| dga| lhx| vww| uir|