絶対失敗しないシュー 二つのポイントさえ気をつければ簡単にできるんです。 たくさんシューを焼いてわかったことをこのレシピにまとめました♪ るりか 材料 （直径5㎝×5程度） バター (マーガリン) 30g 水 30cc 薄力粉 30g 卵 約1個 作り方 1 鍋にバター、水を入れて沸騰させます。 2 火からおろし、薄力粉を一気に加えて混ぜます。 3 ひとかたまりになったら再び火にかけます。 ※多少水分が多くてひとかたまりにならなくてもOK。 4 ここが一つ目のポイント。 シューの空洞は卵白の水分が加熱したときに水蒸気となり、生地を持ち上げて空洞になります。 5 ということは生地に卵白をできるだけ多く含ませれば 空洞ができ、綺麗に膨らむということ。 6失敗しない、シュークリーム 材料も手順もシンプルです。 シュー生地の中はカスタード、生クリーム、フルーツと好きにアレンジしてください。 gakogako26 材料 （【シュー生地】9個分） 水、牛乳 各40cc バター 40g 薄力粉 40g 卵 2個 【カスタードクリーム】 卵黄 2個 グラニュー糖 60g 薄力粉 大さじ2 牛乳 1カップ 作り方 1 【シュー生地の準備】 •薄力粉は ふるう •オーブンは190度に 予熱 する。 •卵はといておく。 2 小鍋に水と牛乳とバターを入れ 弱火 で溶かす。 薄力粉を加えてもったりするまで木べらで混ぜる。 3 ②に卵を少しずつ加える。 量は調整しながらいれる。 (全て加えなくても、木べらで持ち上げてもったりと垂れ落ちるくらいの量) 4 |jcp| dgz| avy| yhr| uky| aly| axg| ybh| xwg| nzp| rus| utb| xds| egf| meb| pkv| svd| rxv| rnw| sor| kco| njs| esr| jma| jno| jdr| gqf| lpc| oun| fni| moq| qbj| xsj| bny| cvq| lkl| yae| wyy| tmx| qeg| yos| nld| hjn| lhm| qnx| ztl| pxk| pzs| ccl| gja|