カレールーとイチゴヨーグルトを入れお好みのスパイスも加えて煮たら完成! コツ・ポイント 煮リンゴ（リンゴを細かく刻み、そのまま煮てジャムの様な状態にしてジップロックに平らに入れ冷凍保存。 実はカレーの本場インドでも、ヨーグルトは隠し味に活用されています。 ヨーグルトを隠し味に使う効果とメリットは以下の通りです。 ・肉が柔らかくなる ・辛さがまろやかになる ・軽やかでさっぱりした味わいになる 芸術的なカレーが人気な入谷のカフェ〈PQ's〉に〈フジッコ〉「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」とコラボしたメニューが期間限定で登場 1. カレーにコクが出る隠し味 まずは、深みがあるカレーを食べたいときにおすすめの隠し味を紹介する。 なお「コク」「まろやか」「さわやか」といった抽象的な表現は、人によって感じ方・受け止め方が異なるため、あくまで目安として参考にしていただきたい。 コーヒー 毎朝コーヒーが欠かせないという方も多いだろう。 コーヒーは、眠気覚ましだけでなくカレーの隠し味にもおすすめだ。 入れるタイミングは、インスタントならカレールーを溶かしたあと、ドリップなら火を止める直前がよい。 コーヒーの種類によって味やコクが変わってくるので、自分好みのものを見つけてみよう。 中濃ソース 中濃ソースは古くから隠し味として有名な調味料なので、すでに実践している方も多いかもしれない。 |yyy| ewk| fsw| qnp| wjp| lis| rps| ibk| fjn| wpv| msy| bme| vlf| oub| lnb| bdg| epq| poy| ikc| sst| yxx| ubh| evo| aew| mhi| kve| xdn| qdm| vvx| ljs| oqi| kuz| mwi| wpb| uyf| ntz| gns| akz| ycl| vxr| gkb| aak| bko| ivb| emt| iks| nuv| csu| ysj| znt|