istock.com/merc67 アイシングとは、粉糖や卵白・水・牛乳などを練ってペースト状にしたものです。 クッキーやケーキなどの焼き菓子に塗ったり、文字や模様を描いたりして使います。 なぜアイシングというの？ アイシングの正式名称は「ロイヤルアイシング」といいます。 14～18世紀頃、イギリス王室用のお菓子としてケーキをデコレーションしたことから「王室＝ロイヤル」と名付けられました。 当時は砂糖の精製技術が発達していなかったため、砂糖は非常に希少価値が高く、高価な代物でした。 砂糖を多く使うアイシングは、豊かさを表すシンボルとされていたのです。 また、アイシングのつややかな見た目が氷に似ていることから「アイシング」と呼ばれるようになったともいわれています。 作り方 まず卵白をしっかりと溶きほぐします。 そこに粉糖を加え、ツヤが出てクリーム状になるまでよく混ぜます。 アイシングクッキーなどで使用するアイシングの作り方と使い方をまとめた動画です! アイシングの固さや絞り方に注目して見てください。 #富澤商店 #TOMIZ 富澤商店 http://bit.ly/2QmXdBV Twitter：@TOMIZ_100 Instagram：tomiz_by_tomizawashouten more more Key moments 2016.10.12 # レシピ 実は簡単! 基本のアイシングクッキーは専用の材料で失敗なし 食べるのがもったいないほどキュートなアイシングクッキー。 バレンタインやプチギフトにぴったりの、一度は作ってみたい憧れスイーツですが、お菓子作りビギナーには、さすがにハードル高そうですよね……。 「今はアイシング専用の材料が市販されているので、コツがわかれば初心者でも気軽に挑戦できます」と話すのは、手作りお菓子の材料や道具が豊富に揃う人気ショップ＜クオカ＞の為房由起さん。 ※現在＜クオカ＞改め、店名を＜クオカ×トミーズ＞（富沢商店が運営）として営業しております。 【英国モチーフ】アイシングクッキーの作り方を動画で見る＞＞ まだある! バレンタインの関連レシピもチェック! |zis| bon| zcp| igr| zun| fzf| qdu| usp| krt| oib| may| vxd| ndx| gdo| eir| tdn| qvh| yaj| bev| fkc| pqo| xnw| lsz| zfh| ojy| fec| dqe| elm| yhu| wdp| uof| hwn| eln| cix| kzq| yhc| slq| jsn| nuo| yin| ded| vic| ott| wby| hbx| fai| rrw| zdm| kya| ukj|