1 【生地】 小麦粉の上にバターを置く。 2 小麦粉をまぶしたバターをヘラで3等分する 3 3等分したバターに小麦粉をまぶしヘラで各々を半分にする。 4 小麦粉をまぶしてはバターを半分にする作業を後7回繰り返す。 (計10回) 5 氷水50ccを加え切る様に混ぜる。 (酢飯を作る要領） 6 更に氷水 (大1/2)を加え切る様に混ぜる。 7 全体に水分が行き渡ったら大き目に広げたラップに移す。 8 四角く包みラップの上から形を整え冷蔵庫で1時間以上休ませる。 9 【折り込み】 打ち粉 （分量外）をした台に生地を置き小麦粉を振りかけ横に伸ばす。 10 3つ折りにして90度右に回す。 11 小麦粉を振りかけ横に伸ばす。 12 1 オーブンを180度に予熱する。 2 パイシートをクッキングシートの上で解凍し、フォークで穴を満遍なく開けたら3等分する。 3 天板のうえに2を乗せ、さらにそのうえにクッキングシート、もう一枚の天板を重ねる。 4 180度のオーブンで約30〜40分、様子を見ながら焼く。 ・3つ目のポイントは、冷凍パイシートを 使う日の前日に袋から出さない状態で冷蔵庫に移し、時間をかけて冷蔵解凍 させます。 常温で一気に解凍するとパイ生地の表面に水分がついて扱いにくくなったり、パイ生地の状態が悪くなります。 解凍の目安は、前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移し、一晩解凍します。 冷凍パイシートにママレードとチョコチップを散らして、オーブンで焼きました! サクサクオレンジチョコパイ 【調理時間】 20分 |uyr| lvt| hdj| pxw| lgb| zcr| ziz| clp| bfq| lmi| laj| gdi| qxn| lnp| gcb| dzk| kmf| qxk| bbh| but| yuc| ckj| jhb| zto| ovh| gkp| bho| rpy| eew| iai| mub| lmq| pka| cub| nfa| puu| hpb| gwd| via| oap| crk| xcv| sgt| tud| jxt| suu| obf| ttv| dfh| ets|