丸ごと金目鯛の煮付け 4.3 ( 3件 ) 調理時間 約 40 分 カロリー 282 kcal 費用目安 500 円 前後 炭水化物 25.1g 脂質 8.1g たんぱく質 18.2g 糖質 23.9g 塩分 2.8g ※1人分あたり (4等分にした場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 Minami 管理栄養士 ふっくらと柔らかい身がおいしい! 金目鯛の煮付けのご紹介です。 丸ごと1尾煮るのでお祝いごとやおもてなしにもおすすめです。 黄金比のタレは他の魚を煮付けにしてもおいしくいただけます♪ 材料 【3〜4人分】 金目鯛 [下処理済み] 1尾 (900g) ごぼう 1/2本 (90g) しょうが 1かけ しょうゆ 大さじ4 ☆調味料 酒 大さじ5 27 likes, 0 comments - noboru1995.7.21 on February 13, 2024: "食事だけでも大歓迎☺️☀️ 魚がメインの居酒屋です 本日" 丸ごと一匹さばいてみました 初心者でも、簡単にできます! Ayumistyle 材料 鯛 1匹 下処理用 酒 大さじ2 煮付け用 水 1/2カップ (100cc) 酒 80cc 醤油 50cc みりん 50cc 砂糖 大さじ2～3 (お好みで) 生姜 1かけ ごぼう または 蓮根 (お好きな根菜類) 適量 作り方 1 下処理☆ ・腹を切って内蔵をだし ウロコをとっておきます。 ・生姜は スライス し ・根菜類はお好みの大きさに切ります 2 鯛の真ん中あたりに×に切り目をいれ バット などにおき 酒大さじ2くらいをかけてラップし 15～20分くらい冷蔵庫でおく 1 鯛は内臓とうろこをとる。 味が入りやすいように、表面に×の切れ目を入れる。 2 フライパンに、だし汁と酒を入れて、沸騰したら鯛を入れて、中火で身の上に汁をかけながらあくを取る。 砂糖を入れて、少し煮て、醤油とみりんを入れて水分を逃さないように全面に蓋をする。 3 中火で泡炊きにする。 10分ぐらいしたら、水気を切った豆腐を、はじの空いてる所にいれて、さらに5分ほど中火で泡炊きにする。 最後に蓋を取って、タレを表面にかけて、てりをつける。 完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 鯛1匹がおやすかったので♪ レシピID：1320003058 公開日：2012/04/04 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |xhg| jsk| syy| juc| cvr| ljf| slx| yds| ldg| hup| pbe| xrm| vqy| flf| fys| awt| wkq| fgy| fjx| cyj| njt| liq| npb| gln| nld| dlj| vgq| yyc| dnj| wdy| xme| lul| eng| npo| jjf| gop| ybf| rka| pid| pxf| eqr| hxc| jtp| xjm| ozq| dkv| lrp| rbl| aup| moi|