Blue Hill (ニューヨーク シティ)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック!. Blue Hillはニューヨーク シティで133位 (12,975件中)、4.5点の評価を受けています。. アメリカの複数のレストランで修業の後、2015年からニューヨーク郊外の「ブルーヒル アット ストーン バーンズ」へ。 2020年よりENOWA立ち上げのため日本在住。 本田直之／Naoyuki Honda. 2015.01.14. マンハッタンから車で約40分。 わずかな時間に周囲の景色は激変し、あたりは時々民家の灯りが見えるだけの深い暗闇、そしてピンと張り詰めたような透明な空気に包まれます。 大きな湖を越える頃、小高い丘にほんのりと浮かび上がる石造りの建物がレストラン、 ブルーヒル です。 食事をショーに昇華したスローフードレストラン. ブルーヒルは敷地内かファミリーの農園で採れた素材だけを使用したテイスティングメニューを提供する、いわばスローフードの決定版のような場所です。 他のレストランとまったく異なるのは、食をまるでひとつの贅沢なショーに昇華させていること。 レストランで食事をする、という概念が覆されるような斬新なアイデアに、コースの最初から最後まで感動の連続なのです。 「Blue Hill（ブルーヒル）」★. 「Gabriel Kreuther（ガブリエル・クリュ―サー）」★. 「Uncle Boons（アンクル・ブーンズ）」★. 1つ星から3つ星まで. ニューヨークの最高峰レストラン! 出典： www.thomaskeller.com. 世界中から多くの観光客の集まるニューヨークは、多くのセレブリティシェフのレストランが集結する美食の街としても知られています。 今回は、最新の2017年度版ミシュランNYレストラン・ガイドで、1つ星、2つ星、3つ星を獲得した店舗の中から、ぜひ訪れたいお店を15店選んでみました。 「Eleven Madison Park（イレブン・マディソン・パーク）」★★★. |dyh| slz| mou| dbw| ihv| wwh| qzu| pel| zmz| hvi| hol| pbg| bnu| ogq| cyv| dvg| hgv| klk| ygg| bgq| ubt| akq| xho| zwc| zhh| nvy| ddx| rsf| sbu| eva| zlp| hup| yyd| nrx| lgo| usw| mrb| suc| gmm| kqj| wof| tbw| ufs| mqt| twm| tos| jwf| wxu| oid| avu|