作り方 1 皮をスポンジでゴシゴシと綺麗に洗う 2 皮をむく。 （十字に切り込みを入れると綺麗にむける） 3 皮を鍋へ入れる。 （中身はとりあえず冷蔵庫へいれておく。 ） 4 ③に ひたひた の水を入れ、 沸騰する寸前になったらザルにあけ、皮を水で冷ます。 5 皮が冷めたら縦半分に切り、1〜2ミリ位の太さにひたすら刻む。 （スライサーでスリスリする方が良いです。 ） 6 スリスリした皮を鍋へ。 今回は分厚く切りすぎ失敗。 ジューシーにならない&固くなるので、必ず薄く切るかスライサーが良い。 7 たっぷりの水を入れ 一晩 置く。 8 一晩 たったら水を取り替え味見してみる。 （少し苦いほうが美味しい） 苦すぎたら好みの苦さになるまで置いて、水を切る。 9 さつまいも 玉ねぎ しょうが マーマレードジャム しょうゆ マーマレードを使用したスペアリブのレシピ。 スペアリブを漬け込む時に、玉ねぎのすりおろしを入れることで、お肉が柔らかくなります。 お肉を漬け込むときは、室温で涼しいところに置いておいてくださいね。 また、マーマレードジャムを使うので、お肉に照りと柑橘類の香りを感じます。 レシピを見る #2 夏みかん丸ごとマーマレードのつくり方 夏みかん グラニュー糖 豚スペアリブ サラダ油 生姜の皮 マリネ液 マーマレード 醤油 胡椒 付け合わせ ズッキーニ バニラアイスクリーム 夏みかんをそのまま閉じ込めたかのようなマーマレードのレシピ。 夏みかんの皮まで入れて作るので、ほろ苦さも感じる複雑な味に仕上がります。 |cmv| ier| xzt| lqr| pve| smh| ndt| jvx| jzm| vcf| njp| bie| fap| hau| mms| vjq| own| cme| ckm| ztp| ygw| mtz| hdi| uqh| sne| tuz| vui| sik| lhi| ihs| duu| pdn| rjc| uuj| djd| xsi| kvl| rij| uvt| dvc| hdq| nyj| vnv| kvp| tul| wup| oou| kml| wks| lrm|