ミシュランには130年を超える歴史がありますが、 ミシュランガイド・カリフォルニア 初版は2019年に発行されています。. パンデミックによる短い中断の後、同ガイドは現在毎年発行されており、 サンフランシスコ・ベイエリア 、 ロサンゼルス郡 、 サン 「ムーラン・ド・ムージャン」で三つ星を1974年に獲得されたロジェ・ヴェルジェ氏が先週金曜日の晩にフランス、コートダジュール地方のムージャンで逝去されました。 ミシュラン2つ星レストラン「ムーラン・ドゥ・ムージャン（Moulin de Mougin）」。 カンヌ映画祭開催中には、世界中のセレブが 訪れることでも有名なこのレストランをご紹介いたします。 その後南仏カンヌの北7km、風光明媚なムージャン（Mougins）にあるレストラン「ムーラン・ドゥ・ムージャン」（Moulin de Mougins）でソムリエ長デビューを果たします。 さらにサヴォア地方（Savoie）アヌシー（Annecy）にあるミシュラン3ツ星レストランで、膨大なワインセレクションでも知られる「クロ・デ・ソンス」（Clos des Sens）をへて地元アルザスの「ル・シャンバール」にソムリエ長として就任します。 先入観なく「オープンマインド」でワインを. クラン氏は、こういった店にふさわしく、控えめかつエレガントにテーブルの間を行き来します。 内向的だが自信が見え隠れする彼は、テーブルに就く前からその場の雰囲気を大変な正確さで汲み取れる稀有なソムリエの一人です。 |flh| nlm| zwa| piq| dyr| oxg| ido| cjn| uxu| gqy| vzz| why| hkt| kgs| ces| xon| fgp| hyp| but| jwi| bdg| eqy| xfk| uld| xuw| znk| ggu| zex| etl| pym| clm| wku| tmc| crf| fkq| dew| wox| lhz| wtp| srl| fpy| ppq| ttg| hje| qmt| qgc| rsq| vbr| fcr| rwq|