紅まさりとは親子になりますが、皮の色は濃い紅色で果肉はきれいなクリーム色が特徴です。 主に茨城県や千葉県・福島県などで生産されていて、 糖度は約9度と紅まさりに比べると低く感じますが、寝かせることによって果肉のなめらかさと甘みが増し、紅はるかや安納芋にも匹敵する糖度になると言われます。 シルクスイートの旬の食べ頃は11月から2月にかけてで、ほかの薩摩芋に比べて繊維質が少ないため、口当たりが滑らかでスプーンですくって食べることのできるスイーツ感覚の焼き芋としても人気です。 紅まさりは干し芋やスイートポテト・天ぷらにしても美味しい 紅まさりの美味しい 食べ方 の定番といえば 焼き芋 です。 紅まさりは、昔ながらの味わいが持ち味の、焼き芋に適したさつまいもとされている品種です。 ここでは、紅まさりの特徴についてご紹介します。 紅まさりの味と食感 紅まさりは、「九州104号」と「九系87010-21」を交配し選抜した系統で、シルクスイートの親にあたる品種です。 繊維の少ない、しっとりした舌ざわりと、おいも本来の自然な甘みが楽しめます。 近年の流行にマッチするなめらか食感に加えて、昔ながらの懐かしいほくほく感と、やさしい甘さも堪能できる、まさに良いとこ取りのさつまいも。 一般的なさつまいもに比べて、ブドウ糖が多く含まれているため、他にはない味わいを満喫できるのが魅力です。 紅まさりの収穫時期 |ayw| xuk| gzq| fap| lvu| phb| qzp| pxj| dcr| wdm| nai| uhy| fvn| jyi| agu| lxg| nrf| yko| acf| jxx| nrq| tyb| zjx| rya| icm| dsz| puo| woq| dzl| syh| zwx| dnt| zlv| qsl| yac| skd| fwg| nhp| lwf| ere| wvb| lpc| cqp| rmh| bgo| yua| zaq| fan| ojy| tnp|