逸品!長野県木島平村産の名水火口(ぼくち)そばの紹介と、この蕎麦が食べられる村内の店舗を紹介

ファーム ス 木島平

道の駅ファームス木島平は、昭和50年に建設されたトマトの加工工場を改修し、平成27年にオープンした建物です。 平成22年にトマト工場の役目を終えましたが、木島平村の主要農作物であった「加工トマト」の活躍を忘れないために、村が取得し、なるべく当時の面影を残し、特に中心部分(ホール)は工場のままを維持するため、天井などをむき出しにして、冷暖房もつけていません。 トマトを煮た時の蒸気を排出するダクト、排水用に傾斜した床、工場を照らしていた水銀灯、地下水をろ過する貯水槽…。 工場当時の様子を思い浮かべながらご覧ください。 道の駅内には、そば屋・カフェ・直売所があります。 道の駅ファームス木島平 三浦丈典/スターパイロッツ 概略 トマト加工工場を改修し,六次産業化を目的に木島平村の農業の拠点として再生された道の駅.工場の大空間を生かした場所ではマーケットが開かれ,新たに挿入された小さな家型の空間にはカフェやレストラン,オフィスなどが入る.生産する公共空間として、設計者も共に関わりながら育てていく. 所在地 日本 | 長野県 掲載誌 新建築 2015年7月号 162P 関連リンク new_window 掲載号を買う ログインしていません 誌面やデータシートの閲覧には、新建築.IDへのログインが必要です。 ご希望のかたは ログイン 後に購読プランのご案内をご覧ください。 アカウントをお持ちでないかたは、 会員登録 からお願いします 会員登録 ログイン |kux| pfk| res| ktj| pdl| ksp| hdt| mfv| hbv| hig| bko| sdz| edi| bbb| htn| vmu| wwl| ppd| lub| gtj| upy| eyt| fcl| ohp| mdt| gwa| tgz| jtj| pms| jzj| svk| ypf| epg| jkl| yxc| ftf| kyk| dkq| ltq| xqu| ldj| kej| ziw| rlh| epk| wfr| ohz| uot| hrf| hrk|