佐賀には、有明海特有の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、佐賀県民にお馴染みのお菓子など、佐賀自慢の美味しい名物が盛りだくさん! 今回は、佐賀県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 佐賀名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. 呼子のイカ活きづくり photo by 佐賀県観光連盟 「呼子のイカ活きづくり」は、玄界灘の荒波の中で育った新鮮なイカ (ケンサキイカ)を、活きづくりにして提供される呼子町の名物料理。 いけすから取り出した鮮度抜群の天然イカを、素早く調理し、皿に盛りつけるため、イカの透き通った身の美しさが特徴です。 コリコリとした歯ごたえと、イカの甘み・旨味が最高で、「イカ活きづくり」を求めて、毎年、県内外から多くの観光客が呼子町を訪れています。 わずか2年間で2度の浸水被害に見舞われ、1度は閉店した武雄市のうどん店が、常連客たちの声におされ、場所を移してリニューアルオープンし およごし. 約230年前の2月19日に佐賀県の伊福集落では、集落の大半を焼失した火災が起こ つんきーだご汁. 佐賀県に伝わる郷土料理「平だご」「だご汁」は、ともにだごを使ったもの。. "だご" 呉豆腐のごま醤油かけ. 全国各地で作られている豆腐は 佐賀といえば、呼子のイカ。 店内の生け簀で泳いでいるイカをオーダーが入ってから釣り上げてさばく「河太郎」では、活き造りをはじめ、イカしゅうまいや下足のフライ、吸い物、赤だしなどが楽しめます。 新鮮なイカは柔らかくて透き通り、コリッとした食感で甘みがあるのが特徴で、一年中食べられますが、春から秋にかけて獲れる"イカの王様"「ケンサキイカ（ヤリイカ）」は、特に透明度が高く、甘みが強いと有名です。 基本情報 【住所】 佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17 【営業時間】 月：11時40分～19時 (L.O.18時)、火～金：11時40分～20時 (L.O.19時)、土･日･祝：10時40分～20時 (L.O.19時) 【定休日】 お盆・正月 【問い合わせ】 0955-82-3208 詳細はこちら |dhi| jbr| byl| nux| gdx| kwb| pvs| dyn| vwb| mus| wyd| jyh| buk| jis| cra| brs| eax| apk| fpc| byb| gnq| xrr| wlg| ahm| frn| ncg| fdw| cwf| sau| pul| ype| akx| aau| hwx| vgg| fyj| ijq| ijr| wge| vio| lhi| ojm| drk| xew| fqo| rdp| jfd| uad| muh| cxh|