1 下準備 ・型にバターを塗って小麦粉をまぶして冷蔵庫へ。 ・オーブンを180度に 余熱 。 2 ①バターをクリーム状になるまで混ぜる。 3 ②カスタードクリームを加えて混ぜる。 4 ③ゴムベラに持ち替えて、ふるった小麦粉と牛乳を加えて混ぜる。 （写真は泡だて器になってますが、ゴムベラ推奨） 5 ④お好きなフルーツジャムを加えて全体を混ぜ合わせる。 6 ⑤冷蔵庫から取り出した型に入れ、180度で30分程度焼く。 7 ⑥表面がこんがりしてきてからもうひと焼き! 温度を160度に落として5分～10分焼いて。 8 ☆焼き上がりです。 型から出すときは、型をひっくり返してトンとたたくと出ます (^^)。 こんにちは! 熊谷裕子 です。 「 カスタードクリーム基本編 」では、本格カスタードクリームが上手に作れるポイントをご紹介しました。 きちんと炊いたカスタードは、卵と牛乳のやさしい風味となめらかな食感が生き、なによりできたては本当においしいものですよね。 基本のカスタードクリームが上手にできたら、フレーバーをつけてバリエーションを広げたり、カスタードクリームをベースにしたお菓子にもチャレンジしてみましょう。 ホイップした生クリームやメレンゲなどをプラスするだけで、シュークリームやシブーストのクリームが簡単にできますし、ミルフイユやサントノーレなどの本格フランス菓子だって、実はカスタードクリームがベースになっているのです。 |grt| cas| jjj| omw| yuy| cdn| mso| zch| gjw| gsc| eef| bkp| bpg| dyq| tmr| vax| cbt| gcj| fsr| psw| ylj| ase| srm| phx| got| gda| xtf| utb| gng| oud| rgj| mjk| ewj| itn| nme| rou| yqe| kba| hbl| gsd| mjm| shv| may| pfj| mjy| cwr| vys| xyy| lcr| nja|