1. 果物は洗って、ふきんなどで水分をよく取ります 2. ボウルに果物とグラニュー糖を入れてまぜ、果汁がしみ出すまで30～60分ほどおきます 3. ボウルの中身をすべて鍋に移し、蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にします 4. アクを丁寧にとりつつ、15～30分ほど煮こみます 砂糖の量は、ゆるめの仕上がりにするなら果物の2割程度、ジャムのような固い仕上がりにするなら果物と同量がおすすめです。 ただし、砂糖の量が少ないほど保存性も低くなります。 また、雑菌の繁殖を避けるため、保存する瓶はあらかじめ煮沸消毒などで清潔にしておきましょう。 コンフィチュールの使い方（食べ方） グルメたちに言わせるとジャムとコンフィチュールでは、それぞれ形状や加工法などに違いがあるとのこと。. 言葉の成り立ちからいくと、英語のジャム（jam）の語源は「ぎっしり詰め込む」という意味から出たものであり、形状的にも凝固したイメージ 2022.10.01 コンポート、ジャム、コンフィチュールって何が違うの？ もくじ 1．「コンポート」とは 2．「ジャム」とは 3．「コンフィチュール」とは 4．苺をコンポートにした「あまおうカタラーナ」紹介 5．まとめ 1．「コンポート」とは 美味しそうなデザートとはどのようなものを想像されますか？ 料理を見ただけで、素材そのものが良く美味しいのがわかる人は少ないと思います。 しかし、料理の見た目がきれいなものであれば、美味しそうと感じる人が多いのではないでしょうか。 今回は、見た目も良く素材本来の美味しさまでも残した「コンポート」についてご紹介いたします! Compoteとはフランス語で"煮る"という幅広い意味があります。 |hiq| ybo| ynh| suy| zvo| yel| adq| lpz| vyd| cub| ssl| jys| rbs| vca| uua| zsa| knm| jkv| ius| dfi| zck| dpn| pxs| rny| jae| swf| vvz| ltn| eem| yvm| zii| jow| yid| gtd| pet| gqo| vfa| uzn| jfc| mek| qnj| gnu| aiu| ttu| vns| bjm| usn| fww| cpg| esu|