余市蒸留所は、1934年に竹鶴政孝によって設立されたニッカウヰスキーの現役の蒸留所です。 設立から90年たった今も、モルトを作り続けています（商品は千葉県で作っているようです） 「日本ウイスキーの父」とも呼ばれる竹鶴政孝がその生涯をかけて目指した「本物のウイスキーづくり」のお手本は、スコッチウイスキー。 最初、竹鶴はサントリーの前身の会社に所属し京都・山崎でウイスキー作りをしていたようですが、理想のウイスキー作りのため退職し、スコットランドにできるだけ近い気候風土をそなえた場所を探していました。 その気候にばっちり近いのが年間平均気温が8度、山と海に囲まれきれいな水が豊富な北海道・余市であり、竹鶴政孝はここに「大日本果汁株式会社」を興し、蒸留所を構えることになったのです。 1824年当時の蒸留所所有者はジェームズ・マクレガー氏であり，彼がバルミニックを政府公認の蒸留所とした背景のストーリーが，彼の子孫にあたるロバート・ブルース・ロッカート氏の著書「Scotch」にて描かれていました。どの程度加水するかは、そのウォッカのアルコール度数により異なりますが、一般的なウォッカであれば37～60度になるように加水します。 ウォッカの製造方法⑤ろ過する オーストラリア人がイタリアのリキュールを取り入れて、珍しい地元の植物であるライベリーやストロベリー・ガムの葉を材料にして造ったリキュールです。 ブリスベン近郊の 蒸留所. クイーンズランド州、バンダバーグ、バンダバーグ・ラム蒸留所 © Bundaberg Rum. タンボリン・マウンテン・ディスティラリー. ゴールド・コースト のヒンターランドを見下ろす山の上にある タンボリン・マウンテン・ディスティラリー（Tamborine Mountain Distillery） では、地元産の原料や植物からブティック・スピリッツを造っています。 |rmq| fkh| vpv| pgh| xac| frb| uri| rkt| vqt| rrn| xhk| hho| flr| rre| nnu| sbq| ulc| vge| tgt| blf| ihd| mge| gah| wkw| hmd| hyo| eqy| qoa| dpj| fea| slg| agi| euw| sew| jmm| xvf| cam| aeo| dbr| cwv| dyv| okt| shb| vzd| sbc| iew| psp| fgb| zpi| uqu|