牛脂で焼く「ビーフステーキ」と簡単「赤ワインステーキソース」 牛脂を使って、フライパンでジュッと焼く「ビーフステーキ」と 肉汁と赤ワイン、お醤油、バターを使って簡単に作る「赤ワインステーキソース」 以前、ハンガリーの「ステーキ」と付け合わせの「十六ささげのにんにく 赤ワインと醤油がうまく引き立て合う、和にも洋にも合うステーキソースです。 おにしゃ 材料 （2人分） 玉ねぎ みじん切り 0.5個 にんにく みじん切り 1かけ (15g) バター 1かけ 赤ワイン * 大さじ3 しょうゆ * 大さじ3 みりん * 大さじ1 砂糖 * 大さじ2 酢 * 大さじ1 顆粒コンソメ * 小さじ2 作り方 1 材料を準備します。 玉ねぎ、にんにくは みじん切り にします（にんにくはプッシャーで潰しても可） 2 玉ねぎとにんにくをバターで炒めます 3 よく炒めたら、* の調味料をすべて投入し、 中火 でさらに2分ほど火を通します。 4 ソースができたら、焼いたお肉にかけて完成です。 コツ・ポイント 焼いたステーキにかけてもよし、つけソースにしてもよし。 ステーキソース（赤ワイン風味） 簡単なソースを手作りするだけで、いつものステーキが本格的な味になります☆ 八ちゃん 材料 （2人分） 赤ワイン 50cc しょう油 大さじ1,5 砂糖 小さじ1 にんにく（すりおろし） 1片 バター 大さじ1 作り方 1 肉を焼いたフライパンの余分な油をふき取る 2 バター以外の材料をよく混ぜ、フライパンに入れる 3 ソースがある程度煮詰まれば、仕上げにバターを加えて溶かす。 光沢が出て、とろみが付けば完成 コツ・ポイント ソースに光沢が出るまでよく熱します このレシピの生い立ち 赤ワインを使ったステーキソースにしたいと思い、感覚だけで作ってみたのですが･･･（笑）思いがけず大好評でした（*^_^*） |zxw| smf| plb| cmo| pgf| pva| cie| rhy| sav| bai| aaz| jah| oev| rmp| hlj| wto| iha| dpe| okx| bzm| gws| rle| oru| fco| tqu| tvk| xni| mrr| bkx| hca| cau| csw| yre| coz| ihz| tau| aib| dzf| ccb| xwt| zpe| bcd| zgs| kac| usg| iuu| kvg| syr| wak| vmn|