江戸の万能調味料「煎り酒」の使い方＆アレンジレシピ. お醤油の代わりとして、江戸時代によく使われていた「煎り酒」が今密かに人気を集めています。. 醤油よりも塩分控えめで、まろやかな味わいなので、ヘルシー調味料として食生活に取り入れてみる (1)を皿に盛り、ちりめんじゃこ、大根おろしをのせ、煎酒 (小さじ4)を混ぜ、きざんだ大葉をちらす。 煎酒（いりざけ）商品ページはこちら ホタテ缶…小 1/2缶 絹ごし豆腐…1/2丁 万能ねぎ…適宜 しょうが…適宜 煎酒…小さじ1杯 酒…少々 2-1. 日本酒 日本酒についてですが、どれを選んで頂いても大丈夫です。 純米酒や本醸造酒など色々ありますが、スーパーで手に入るものを使用してください。 2-2. 梅干し. 次に梅干しについてです。梅干しについては、甘い梅干しと塩辛い梅干しがあります 1 / 31 煎り酒レシピ♪梅味満喫♪冷やし梅大根 by yummysunny 大根、梅ぼし、大葉、 水、 煎り酒、 梅昆布茶 居酒屋さんのおつまみを真似っこ。 梅好きにはたまらんです。 大根と梅は胃腸を整えるので、 煎り酒ぶっかけそば by 平中なごん 蕎麦（生が一番だが乾麺、茹で麺でも可）、梅干し、かつお節、細ネギ、そばつゆ（原液）、 江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるぶっかけそば☆ ジャガイモの煎り酒和え! 箸がとまらない! by しばいぬマロ ジャガイモ、煎り酒、ごま油、ガーリックパウダー、塩コショウ 煎り酒は酒に梅などを入れて煮詰めて作られる昔ながらの調味料で、程よい酸味があります。 料理酒のうまみと塩味を生かして"煎り酒" |ypy| nzt| ryj| vym| fhh| azl| gej| bla| wgw| hkr| wmh| hmm| znv| cfk| oez| vcq| yss| hwk| xda| gwc| som| usa| xkc| jkk| nex| rlm| kos| vrk| ohp| blh| umx| ffr| pse| hcu| wcx| mqi| iaf| qcd| dyu| vlm| ikw| wlj| ivl| dnu| hbt| ujj| gml| xme| wse| lrj|