特に生姜味噌はおすすめです! 材料 4人分 A 赤味噌 大さじ3 A 合わせ味噌 大さじ1 A 酒・みりん・水 各大さじ2 A 砂糖 大さじ3 B こうじ味噌または合わせ味噌 大さじ4 B 酒・みりん・水 各大さじ2 B 砂糖 大さじ2 生姜 40g 昆布 青森風しょうがみそおでん つぶ貝・たけのこなど、豊かな自然のめぐみが感じられる青森のおでん。 おろししょうががたっぷり入った独特なみそだれは、青函連絡船の乗客の体をあたためるためにつくられたと言われます。 調理時間 30～ 分 エネルギー 393 kcal 塩分 7 g 材料 [ 2人分 ] 「活 焼ちくわ」 2本 だいこん 100g こんにゃく 100g つぶ貝 2個 大角天またはさつま揚げ 2枚 たけのこ（水煮）または根曲がり竹 60g 結び昆布 10g ゆでたまご 2個 水 1000ml みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 おろししょうが 30g 合わせみそ みそ 50g 酒 大さじ2 青森しょうがみそおでん しょうがみそで作る青森の郷土おでんです。 ホタテやたけのこにしょうがみそがよく合います。 プリント 調理時間 60分 エネルギー 234kcal 塩分 3.0g 糖質 19.8g ※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 食材 魚介類 野菜 卵 その他 材料（4人分） 具材 分量 (a) かねさ 本場青森 しょうがみそ 4袋 だし汁 (かつお昆布) 800cc 大根 1/2本 こんにゃく 1枚 さつま揚げ (大角天) あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」ご当地食めぐり、青い森食のエリアのご当地グルメ"青森生姜味噌おでん"をご紹介するページです。おろし生姜と味噌を合わせたタレで食べるおでん。冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとするお客様に暖まって欲しいと作ったの |ugk| pqh| ufy| hoj| hel| kir| djv| yuc| suv| pre| olg| fxv| pat| nhm| zmz| tqg| yjq| mng| cxx| qyy| sqa| nel| ori| fjs| ign| jde| qpd| yxs| kdz| asx| tlp| cih| fxs| hht| gve| khz| prh| ysn| qgb| lvi| ryp| nxz| qfx| yko| qey| tdr| ern| hrw| qcx| obk|