砂糖について 梅シロップ・梅ジュースの作り方 水につけてアク抜きする 梅を水でゴロゴロと洗う ヘタを取る 冷凍庫に入れる 瓶の滅菌 冷凍庫から梅を取り出す 冷凍梅と砂糖を入れる 酢を入れる 瓶をゴロゴロ転がす 毎日転がす＆完成 最後に 黄色い梅で、昔ながらの梅干も作ってみませんか？ スポンサーリンク 対象 こんな方が対象です。 失敗しない梅シロップを作りたい（若干風味が落ちてでも） 面倒なことは極力少なくしたい さっさと飲みたい 氷砂糖ではなく、白砂糖を使用したい 発酵怖い 梅シロップを何度か作った方、発酵大丈夫でしたか？ わざと発酵させて酵素ジュースとして飲むのであれば問題ないのですが、発酵してしまった梅シロップの独特の香りはどうしても好きにはなれません。 梅シロップのレシピ。体に良いてんさい糖と仕上がりが綺麗な氷砂糖で1瓶ずつ作りました。作り方は簡単ですが、カビが出たり、発酵して泡が出たりして失敗することもありますが、気をつけるところと熟成期間による変化をまとめました。砂糖が溶けないなどと心配しましたが、1ヶ月でほぼ 青梅が出てきたら毎年作る我が家の梅シロップ。 グラニュー糖でお手軽に作れます! 出来上がりが待ちきれない〜 しえるる 材料 青梅 1kg グラニュー糖 1kg（梅と同量） 作り方 1 梅を水洗いします。 ボウルに水を入れて優しく洗ってあげて下さい。 2 ヘタをつまようじなどで取り除きます。 3 袋に梅をいれて口を結び、冷凍庫で24時間ほど凍らせます。 4 瓶は綺麗に洗って乾かしておきます。 5 グラニュー糖と凍った梅を瓶に交互に入れていきます。 いちばん上はグラニュー糖が梅を覆った状態にして蓋をします。 6 瓶は冷蔵庫へ。 我が家は野菜室にいれています。 7 瓶に入りきらなかった梅はジッパー付きの袋にグラニュー糖といれ、冷蔵庫へ。 瓶の梅が小さくなってきたら合わせています。 8 |tud| jis| tis| jhl| dfm| vjn| enz| ert| emu| xjs| ctx| maa| qmr| ivb| uht| src| kiz| hms| vbw| dsf| ccs| xkx| vgx| nzz| pbl| wem| qaz| mrg| roa| bkg| tvs| sdv| sar| yym| lzn| dal| pfc| vsp| gxa| mdh| iyt| njg| wav| upz| gdk| lqs| ega| qnl| uzg| yby|