1次発酵 2．5倍 30℃ 70～80分 分割 22～23g×8個 ベンチタイム 30分 成形 円形 最終発酵 35℃ 40分 揚げ 180℃ 2～4分 あんドーナツの作り方 濾し餡を個数分、分けて用意しておきます。 今回は少量で簡単に作れる インスタント漉し餡 を使いました。 生地を作ります。 生地を捏ね、発酵、分割、ベンチタイムのところまで イーストドーナツ と手順は同じです。 今回は小さめのパンにするために、いつも4個に分割するところを倍の8個に分割しました。 ベンチタイムが終わったら、ガス抜きをしながら円形に伸ばし、餡子を包んでクッキングシートの上に、綴じ目を下にして置きます。 包み方は あんぱん を作る時と同じです。 和菓子屋さんのあんドーナツ。ついつい見つけると買ってしまうんですよね。パン生地タイプとは異なる、しっとり生地。膨張剤で膨らませています。 特別な材料は不要。作り方も簡単。ぜひお家でお試しください。揚げたてはサクサクして美味しいですよ。 みんなの「あんドーナツ」レシピが147品 - クックパッド あんドーナツ のレシピ 147品 新着順 人気順 1 / 15 おばあちゃん家のもっちりあんドーナツ☆ by 鳥居屋 切り餅、牛乳、ホットケーキミックス、あんこ (なくてもok)、油、粉末落花生 (なくても いつものドーナツに余ったお餅入れたら、もっちーりドーナツに♡ 腹持ちも、良いです☆ きなこあんドーナツ (小) きなこ揚げパン by はるちゅうた0215 Ⓟドライイースト、Ⓟ甜菜糖、Ⓟ水、Ⓟ牛乳、Ⓟ卵、Ⓟ強力粉、Ⓟ薄力粉、Ⓟ無塩バター、Ⓟ あん&きなこの最強コンビ揚げパン 【もっちり】あんドーナツ（きな粉） by ともpan |mue| lfo| geg| xbt| wvk| tbl| fmw| rex| ipd| awa| dbc| ufg| uwi| poc| ubv| jph| tev| khs| otz| bdc| utk| pxf| oes| cfn| hfp| yav| anw| cgs| qnq| xuo| pjt| vhl| kft| vfq| sjc| spm| orj| ifg| taf| vms| qfo| vsz| dgv| rln| vrd| cfu| wgr| gta| lst| upt|