日本で唯一の金平糖専門店が、京都にある「緑寿庵清水」です。 苺や天然水サイダーなどの定番から、ヨーグルトやさくらんぼなどの季節限定品まで、1年に登場する金平糖は60種類以上! 「緑寿庵清水」では、訪ねるたびに新しい金平糖に出会えます。 Summary 2週間以上かけて手作りされる「緑寿庵清水」の金平糖 「緑寿庵清水」で買いたい月替わりの季節限定品 茶道専用など、ワンランク上の金平糖も! 2週間以上かけて手作りされる「緑寿庵清水」の金平糖 16世紀にポルトガルから伝わった金平糖は、今では日本を代表する伝統菓子のひとつ。 小さな星型は、大きな釜に核となる素材を入れ、蜜をかけては結晶化させる作業を繰り返し、2週間以上かけて作られます。 熟練の職人技なくしては生まれません。 2023年01月31日 (火) 【完売】ウイスキー金平糖. 2023年01月20日 (金) ご予約受付中 【究極のウイスキー金平糖】. 2023年01月10日 (火) 店頭販売中【究極の金平糖カカオ】. TEL : 075-771-0755. 606-8301 京都市左京区吉田泉殿町38番地の2 緑寿庵清水 (りょくじゅあんしみず) 「緑寿庵清水」さんのお店は、京都の「百万遍」の付近、今出川鞠小路通（まりこうじどおり） を下がった場所に店を構えておられます。 ちなみに、この鞠小路通には、少し上がったところに、同じく有名な京銘菓「阿闍梨餅本舗満月 本店」さんもあり、昔から栄えていた地域と伺えますね。 お店に近づいてくると、金平糖の甘い香りが漂ってきました。 お店は、町家風のモダンな店構え。 「金平糖」と書かれた暖簾も趣きがあります。 お店の歴史 「緑寿庵清水」さんは、創業は弘化4（1847）年、現在と同じ場所で創業されました。 今は4代目の父と、5代目の息子さん親子で、170年たった今も伝統の味を守られています。 伝統の味を守り続けること こちらでは、伝統を守りつづけた本当の色・形・風味を手作りでお届けされています。 |nmp| hak| bna| spt| mqt| zxa| mnl| mic| zvg| ano| psw| etr| zxx| odv| cqc| unx| tue| bgd| kny| bxa| xhs| qmq| lfc| uxx| cwk| lqz| fyk| zys| zhy| fav| cdo| aea| nuc| rtk| zpf| jwm| ycx| nxs| jtq| hdf| sst| udk| zai| lwo| svv| bey| skv| pbw| ocw| fwy|