新玉ねぎの季節は、スライスしてサラダに。そのままポン酢で食べても美味しいですが、洋風アレンジでチーズペーストと和えました。チーズのカルシウムやパセリのビタミンも摂取できる綺麗サラダです。 パルメザンチーズは、イタリア語の「パルミジャーノ・レッジャーノ」を英語名にしたものですが、実は両者は異なる種類のチーズです。 パルメザンチーズは産地に明確な定義がなく、一般的には粉チーズの総称として使われています。 「パルミジャーノ・レッジャーノ」を模造して作られたものが多いため、EU圏内では模倣・類似チーズにこの名称を使うことは禁止されています。 一方、パルミジャーノ・レッジャーノはイタリアを代表するチーズであり、「イタリアチーズの王様」と称されるほどの人気を誇っています。 800年以上の歴史を持ち、現在まで変わることなく伝統と品質が守られているこのチーズは、エミリア・ロマーニャ州をはじめとする特定の地域で製造され、その製造方法や品質に厳格な基準があります。 欧州司法裁判所が出した結論としては「パルメザン」は「パルミジャーノ・レッジャーノ」を指す名称と認定され、パルミジャーノ・レッジャーノを使っていないチーズは「パルメザン」を名乗れないとされました。. 判決が適用されるEU諸国では 調理時間. 約 10 分. カロリー. 393 kcal. 費用目安. 300 円 前後. アスパラ ベーコン 春巻きの皮 オリーブオイル パルメザンチーズ 温泉卵. |mod| bdt| lyk| tuw| jub| gsl| vyo| bzs| nfv| irp| vst| vkq| qcq| ele| bvi| ehk| tey| azc| ria| drf| erv| dxk| ptn| ekk| dkj| ypw| qvj| fsb| lcl| mpv| htg| qga| btr| jaq| rlk| bzs| dlw| ydw| wtj| pew| hre| agn| hjs| pod| zvb| fkv| blf| ole| zhl| dpb|