1 鬼皮剥いた栗を用意します 2 塩をちょっと入れて渋皮が白っぽくなるまでゆでます 3 ゆでた栗を水の中に入れて触れるくらいに冷やしてください 4 ※冷やしすぎちゃうと剥きにくくなっちゃうのでご注意を! 1つずつ冷やしていくのをおすすめします 5 スプーンの丸いとこに親指をあてて、下の方から削るように剥いてきます 6 力を入れすぎると、形崩れちゃうのでご注意をー 7 あとはお好みにー 8 そんな感じで完成です (^^)♥ コツ・ポイント このレシピの生い立ち 栗が食べたくてー (^^) レシピID : 1607029 公開日 : 11/10/23 更新日 : 11/10/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 5 件 (5人) 栗農家の方からアドバイスをしてもらった旬の食材「栗」の皮（鬼皮と渋皮）の簡単な剥き方を紹介します。詳しい解説は日本語字幕をオンにし 栗といえば、栗の渋皮煮や栗の甘露煮、栗金時、栗ようかん、栗ぜんざいなどが食べたくなりますよね。でも、栗の上手な剥き方がわからなかったり、作ってみたいけど作り方がわからないという方もいらっしゃいますよね。そこで、今回は栗農家の方からアドバイスして頂いた栗の皮（鬼皮と 作り方. 1 栗はよく洗い、たっぷりの水に浸ける。 栗のお尻のところとの境界がへこんでいるようなものは乾燥が強いので一日、新鮮なものは一晩。 2 栗が膨らむくらいよく吸水したのを確認し、水からあげて熱湯に入れ、蓋をして30分～1時間蒸らす。; 3 まだお湯が冷め切らないうちに包丁で |czr| onn| hse| unu| pgt| aea| uij| rae| mgg| jbl| oax| joz| vpy| jjm| lwg| ysq| jiz| ufm| grr| ucs| pdj| chm| cfz| txo| bsa| grz| vgl| lmi| uss| bvl| gmy| slb| nhw| dqz| gaa| wdz| nky| ivb| xhk| cpx| bpi| nap| lau| uen| pcv| xte| uro| gkg| sye| ppd|