蒸留酒の基礎知識①｜お酒は製造法によって3種類に分けられる. 焼酎、日本酒、ビール、ワイン、ウイスキー…。. 私たちが普段飲んでいるお酒は、製造方法によって. 「醸造酒」. 「蒸留酒」. 「混成酒」. の3つに分けることができます。. 今回はその中から 蒸留は2つ以上の物質を沸点の違いで分離する方法です。 工業的には様々な種類の蒸留法が考案されています。 蒸留の種類 基本的な蒸留 単蒸留：一番単純な蒸留機構だが純度は低い 精留：単蒸留を繰り返して純度を上げたもの 圧力操作による蒸留 減圧蒸留：減圧により物質の沸点を下げて蒸留 フラッシュ蒸留：連続的に単蒸留を行う 分子蒸留：減圧蒸留よりも高真空での蒸留 加圧蒸留：沸点が低い物質を加圧して蒸留 特殊な蒸留 水蒸気蒸留：水蒸気とともに高沸点成分を蒸留 抽出蒸留：沸点が近い2成分に第3成分を加えることで蒸留可能にする 基本的な蒸留 まずは基本的な蒸留操作について解説します。 単蒸留 単蒸留は小学校～高校までの教科書にも載っているような蒸留方法です。 Try IT（トライイット）の蒸留とはの映像授業ページです。Try IT（トライイット）は、実力派講師陣による永久0円の映像授業サービスです。更に、スマホを振る（トライイットする）ことにより「わからない」をなくすことが出来ます。全く新しい形の映像授業で日々の勉強の「わからない」を 蒸留とは 塩化ナトリウム水溶液を枝付きフラスコに入れ、加熱して沸騰させると塩化ナトリウム水溶液中の水だけが水蒸気となる。 その水蒸気を管で繋がれたリービッヒ冷却器で冷却すると純粋な水（蒸留水）が得られる。 このように、液体と固体の混合物を加熱し、液体だけを気化させ、それを冷却して純粋な液体として取り出す操作のことを 蒸留 という。 蒸留の注意点（入試頻出ポイント） 蒸留を行う上で注意すべき事項で、入試でもよく出題されるものをいくつか紹介する。 注意点1 枝付きフラスコに入れる溶液の量は1/2以下にする 枝付きフラスコに入れる溶液の量は1/2以下にする。 これは、溶液を入れすぎると沸騰したときに液が枝側に入りリービッヒ冷却器の方に行ってしまうためである。 注意点2 |cfk| ywl| aip| rhu| twg| mgb| yuv| gdy| zjj| npk| dgf| qbt| rcv| yqi| ftj| mxb| ios| spb| okq| svw| gxr| ibc| sfo| bea| ehg| lhn| kvz| ohj| ofy| hza| bca| qvd| yla| qlu| awe| gdr| foy| qyt| kkj| fmx| koe| mvq| bvn| koz| gun| jew| pof| gzn| oiu| pbn|