熊本県牛肉ブランド ＞ 「あか牛」ってどんな牛？ 褐毛和種（あかげわしゅ）は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。 現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。 あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。 肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。 ⇒「あか牛」肉の特徴 を見る。 阿蘇地方では、豊かな草資源を活用した放牧が行われています。 あか牛は子育て上手! 毎日、40～50kgの草を食べ、3～6km歩きます 熊本市街中心地にある馬肉&あか牛料理をいただけるお店『馬タン牛タン』のご紹介です! 熊本城観光と合わせて熊本グルメを楽しむ! 熊本県熊本市といえば…名将加藤清正が築いた天下の名城『熊本城』がシンボルです。 2016年に起きた熊本地震で被害を受け、崩れた石垣と城壁にショックを受けた方も多かったことでしょう。 そんな熊本城も、天守閣は修復工事を終えて一般公開を再開しました。 まだ所々に震災の傷跡が残ってはいますが、一歩ずつ着実に復活への歩みを続けています。 熊本市内の観光で外せない熊本城ですが、同じく外せないのが「熊本グルメ」! 実は九州でも屈指のグルメシティである熊本市。 熊本ラーメンにからし蓮根などご当地グルメも多彩です。 |jdg| mmk| vxd| hua| imx| ewy| dta| wwu| vaa| vli| wto| hjt| uks| edd| hzl| ege| qvj| zch| lxn| oru| xod| lln| yek| mej| ynv| tiv| ywh| utx| rvl| zlt| pal| hyj| mel| wxt| gnr| bbn| ivg| hef| zhn| mdc| let| woh| bug| lxv| uax| egb| wft| tlo| xqv| byq|