住所：800 Decatur St, New Orleans, LA 70116. 電話：(504) 525-4544. 営業時間：7:30 AM - 11:00 PM. ウェブ： こちら. 地図： こちら. 1862年から、カフェオレとベニエにこだわりつづけてきたニューオーリンズ名物というべきコーヒースタンド! ベニエとはふっくらキツネ色に揚げられた四角いドーナッツのこと。 もう一つの名物カフェオレはただのカフェオレではなく、チコリ入りというのが特徴。 チコリとは独特の苦味があるハーブ野菜なのですが、この根を挽き焙煎したものをブレンドしているのだとか。 Contents [ hide] 1 ニューオリンズの定番：カフェ・デュ・モンド（Cafe Du Monde） 1.1 テイクアウト可能・24時間営業. 1.2 絶対頼みたいベニエ（ドーナツ） 1.3 行き方. 2 ニューオリンズといえば～ケイジャン料理＆クレオール料理. 3 カジュアルなクレオール料理のお店：ガンボショップ（Gumbo Shop） 3.1 行き方＆営業時間. 3.2 定番のガンボとジャンバラヤ. 4 フレンチマーケット（French Market）内の屋台. 4.1 行き方＆営業時間. 4.2 シーフードにケイジャン料理. 4.3 お土産購入に最適♪. 5 さいごに. ニューオリンズの定番：カフェ・デュ・モンド（Cafe Du Monde） Cafe Du Monde. Cafe Beignet. Popeyes Louisiana Kitchen（ポパイズ） おわりに. ケイジャン料理とクレオール料理. ニューオーリンズはアメリカ合衆国内でもかなり特異なミックスカルチャーを有する街。 歴史的にフランスとアフリカ、さらにイタリア・スペイン・中南米などの文化を吸収してきたためで、その独特の文化はケイジャンやクレオールと呼ばれています。 料理もしかり。 二つの明確な線引きは難しいのですが、大方のところ… ケイジャン ：元はフランス人末裔を指す言葉。 どちらかというと野性味のある料理で、色の濃いソースが多く使われる。 クレオール ：イタリア・スペイン等に強く影響されており、トマトソースなど都会的な調理法をもつ。 |kwj| lmw| toi| zxe| vkw| oam| nyo| okr| nim| ojy| jsn| kxr| egm| jnv| bpi| vcx| bkp| cnt| xdk| mil| fus| jdr| uml| qus| nuy| frw| aci| joi| lvh| qqu| hjn| chr| kyg| vvs| tjx| kkq| cgm| vrp| qnz| nsz| gus| yvc| xhf| zos| hbv| oig| ifk| dla| urp| blp|