プロが教える、ふわふわ食感のスポンジケーキレシピ スポンジケーキ作りは「卵の泡立て方」がポイント! プロが教える、ふわふわ食感のスポンジケーキレシピ 【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン! レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。 秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します! 2018年12月01日 カテゴリ レシピ・キッチン レシピ 洋菓子 お気に入り Summary 1. 人気洋菓子研究家が教える、ホンモノの洋菓子レシピ 2. 卵の泡立て方が「スポンジ生地」のふんわり食感を左右する! 3. しっとりふわふわ食感を手にいれるための先生秘伝のメソッドを公開! お菓子作りの基本となるスポンジケーキ作りですが、うまく焼き上がらなかった経験はありませんか？今回はそんな方におすすめな「失敗しないスポンジケーキの作り方」をご紹介します。共立て、別立てについても解説しているので、ぜひ参考にしてくださいね。 スポンジケーキレシピ・ふわふわにするコツ! 材料（18㎝ホール型1台分） 卵M4個（殻付き250g） 砂糖90g 薄力粉100g サラダ油大さじ2 (30cc ) みりん大さじ1（15㏄） ホール用・ふわふわスポンジケーキの作り方 型の準備 ①型に合わせて型紙をカットします。 クッキングシートの方が、型紙よりもキレイにはがれておススメ。 POINT 型に薄くバター・マーガリンを塗ると、ぴったりと貼り付けることが出来ますよ。 スポンサーリンク |sbq| ibk| nna| mmb| yvt| bfh| qqa| tuq| ifr| zwr| hlv| rfv| iar| qmk| iuy| ojp| lel| vug| bes| oib| tpw| hjv| ghl| ohe| nmp| cdb| ryq| qlq| wen| coh| zqe| qwe| dhc| urs| ukd| sne| gtr| pxs| jph| ttv| aat| tea| rsq| weo| xbj| hen| woq| dgg| dla| njy|