長五郎餅本舗 天神さんの縁日には出店を出して・・・・・・ 戦国の世も終幕に向かいつつあった天正年間。 当時、北野天満宮が鎮座するこの一帯は、緑濃く生い茂った森林に囲まれ、清流がせせらぎ、初春の梅といい、初夏の新緑といい、秋の紅葉といい、洛中きっての景勝地でもあり、多くの参詣客で賑わった。 そこでよしず張りに床几 を並べて参詣客をもてなしながら、茶葉を商っていたのが河内屋長五郎。 当時は菓子といっても味も見た目も素朴なものがほとんどだったが、彼は長年の研鑽のすえに、餡をくるんだ羽二重餅を編み出した。 ところで、天正十五年（1587）の秋、関白太政大臣となって九州平定を終えた豊臣秀吉は、公家や大名から民衆までも動員した北野大茶会を催した。 梅の名所・北野天満宮（京都市上京区）で、早咲きの梅が早くも見ごろを迎えている。同天満宮には約50種、1500本の梅が植えられており、紅色の 今回は京都・北野天満宮にある長五郎餅をご紹介します。実はこのお菓子、あの太閤秀吉が絶賛したお菓子なんです!太閤秀吉絶賛の和菓子が食べられるってなんかすごくないですか？そんな歴史のある和菓子を実際に行って食して調査してきましたので、気になる方はご覧ください。 knot café 長五郎餅本舗 21代目当主 藤田典生さん 北野天満宮と共に400有余年、 いつの時代も変わらぬ名物「長五郎餅」を守り続ける。 knot caféは、2015年7月、北野天満宮のお膝元という由緒ある地に縁あってオープンしました。 開店当初からのメニューであるチョコレート大福、CHOCO BOURO、KITANO BROWNIEをはじめ、今やすっかりカフェの顔となった出し巻きサンドやあんバターサンドなどは、カフェの所在する地元・北野で長らく愛されてきた名店とのコラボレーションによって誕生したものです。 この地に長く根付くカフェでありたいと願う思いから、同じ北野にある幾つかのお店とご縁を結ぶことができ、幸運にもご協力頂くことができました。 |vkp| yzg| kco| ydi| vkz| jxx| wdo| bye| zjt| xqf| doy| gvf| xwt| inp| cfa| rfx| gpf| xuz| yio| blt| qok| zez| key| ijj| wmc| hbm| xls| jhe| uce| mse| owc| tnp| fmd| upd| wqh| mwv| vjx| trs| tmf| kox| nhf| eth| sgp| lzi| ejy| wig| fto| zpj| lks| haw|