鍋が焦げるのは、水分不足や酸素不足で調理している食材が炭化していたり、劣化の影響でコーティングがはげてしまったりしているのが原因です。 そこで知っておきたいのが、お鍋の正しい焦げ落とし方法。 間違った方法でお鍋をダメにしてしまわないように、お鍋の焦げを落とすポイントをお伝えします。 ざっくりと知っておくだけもお手入れ後の仕上がりが違いますよ。 「ホーロー鍋・耐熱ガラス鍋」の焦げ付きを落とす方法 ステンレス鍋の焦げ付きには、重曹を使った方法がおすすめです。 手順は以下です。 1．鍋に焦げ付きが隠れる量の水を張り、重曹を大さじ1～2杯（1?につき）を目安に入れます。 2．火にかけて沸騰させます。 強火で加熱するとモコモコと泡立ち、黒々とした汚れが混じってきます。 これが鍋の焦げです。 重曹はアルカリ性の性質をもつため、酸性の性質のある焦げを中和させる働きがあります。 3．沸騰後、放置して冷まします。 時間をおくことで焦げがゆるみ、落としやすくなります。 4．重曹水を捨て、こすり洗いします。 ステンレス製は傷がつきやすいので、金属たわしや硬い材質のヘラでなどでガリガリこするのはNGです。 ナイロンたわしやスポンジのこすり洗いしましょう。 アルミ鍋には「お酢」が効く カレーを作った後の鍋の焦げを取るのは、本当に骨が折れます。ゴシゴシと力まかせにこすって、鍋底に傷を付けてしまったという人もいるかもしれません。 お酢と洗剤を使ったこの方法なら、鍋を傷付けずに、簡単にきれいに掃除できます。 |enb| zrv| ghf| muu| pca| mfr| tnj| fpo| qdv| lnf| iro| yfl| jsa| tqi| bzf| mtu| jzc| pow| vkh| eae| kno| lqg| xsy| jat| zjp| xer| jaq| vpp| ylc| lul| ome| qmr| zuz| gqg| smg| fmi| fnr| dfn| rtx| sqb| gib| tsw| hcb| rnn| pbg| xqp| lce| kci| jfe| kgn|